С широко распахнутой дверью

Операторы на рынке живого экспорта активно пользуются спросом, причем не только на телят, но и на самок, и данные по заявкам на экспорт, представленные таможней за август, подтверждают это. Все указывает на то, что в ближайшие месяцы экспорт живых животных будет оставаться стабильным, а движущей силой - как и всегда - будет Турция. Она станет ключевым звеном спроса на большое поколение, которое сейчас рождается. Карантины экспортеров заполнены, что говорит о том, что в ближайшие недели отток животных будет продолжаться. Согласно данным по заявкам на экспорт, в августе в карантине числится 53 287 голов, что является самым высоким месячным показателем с декабря 2018 года - пикового периода для поставок живого скота из Уругвая, когда они превышали 400 000 голов в год. В настоящее время экспорт живого скота составляет около 300 000 голов в год, что является высоким показателем и превышает то, что можно считать балансовым количеством, не оказывающим существенного влияния на будущие поставки животных на убой, которое составляет около 200 000 голов в год. Логично, что этот факт беспокоит мясоперерабатывающую промышленность, поскольку телята или молодые бычки, которые покидают границу живыми сейчас, не будут доступны для убоя в будущем, что снижает потенциал для промышленной деятельности. У мясного сектора есть весомый аргумент в пользу недовольства экспортом живой продукции, а именно: в Турции действуют запретительные тарифы на импорт мяса, поэтому они не могут конкурировать со спросом на этом рынке. Однако экспорт живого скота принес гораздо больше пользы, чем вреда всей мясной цепочке, включая отрасль, поскольку в долгосрочной перспективе - а именно так следует рассматривать тенденции в животноводстве - производство телят значительно выросло. До либерализации экспорта живого скота в середине 1990-х годов - при администрации Лакалье Эрреры, когда министром животноводства был Альваро Рамос, - в хорошие годы на отъеме находилось едва ли более 2 миллионов телят. Двадцать лет спустя, в хорошие годы, их количество превысило 3 миллиона, что на 50 % больше. Конечно, это не единственная переменная, позволившая расширить животноводство, но одна из самых важных, поскольку она дает животноводческому сектору, который не может переложить цены плохих лет, необходимое спокойствие, что, если внутренний спрос не будет высоким, у него будет возможность разместить свою продукцию на международном рынке. Несомненно, это большой стимул при принятии решения о количестве откармливаемых коров и определении инвестиций, необходимых для того, чтобы большая часть этих коров забеременела. В последнее время в экспорте живых животных в Турцию наблюдается значительная и положительная динамика, которая заключается в диверсификации востребованных категорий. Когда были достигнуты вышеупомянутые пики в 2017-18 годах, исключительной категорией были целые телята. Это оказало сильное влияние на поставки бычков на убой. 2019 20 финансовый год был единственным из последних 10, в котором объем забоя не достиг 2 миллионов голов. Однако сейчас наблюдается диверсификация спроса со стороны Турции, которая стала включать в себя бычков, прошедших подготовку с прошлого года, а теперь еще и животы. Экспорт был активен в спросе на беременных телок и по-прежнему заинтересован в телках весом от 180 до 250 кг абердин-ангусской породы. Разумеется, он также заинтересован в телятах. «На данный момент спрос на телят превышает предложение», - говорит агент, занимающийся экспортом живой продукции. Из более чем 53 000 голов, заявленных на экспорт в августе, 60% составляли самки, а телят было 21 300. На самом деле, телят было меньше, чем в июле, когда, согласно таможенным данным, в Турцию было отправлено 31 537 самцов. Ранее, когда происходила диверсификация категорий экспортируемого живого скота, это было связано с появлением других стран назначения, в основном Китая, который покупал как молочный, так и мясной скот. [...] Последний раз в августе прошлого года было завезено 4 000 телят. Здорово, что спрос со стороны Турции не ограничивается телятами и включает другие категории, так как влияние на будущее предложение бычков на убой будет меньше. Ожидается, что в ближайшие месяцы экспортный спрос на живой скот будет оставаться стабильным. Обычно в период с декабря по январь наступает затишье или, по крайней мере, замедление, но затем ожидается плавное возобновление. Это будет ключевым элементом спроса на телят поколения 2024 года, которое, несомненно, станет самым крупным в истории - от 3,1 до 3,2 миллиона голов. Для того чтобы заводчики были заинтересованы в сохранении инвестиций в разведение, важно, чтобы цены на телят не пострадали от большого объема предложения.