Сельское хозяйство в движении

В ближайшей перспективе это сложно, но дожди необходимы для любого производства в сельской местности. В животноводстве пастбища в полном достатке, что способствует росту цен на замену и откорм скота, а также дает производителю возможность лучше торговаться со своими животными на торгах. На молочных фермах дожди сильно осложняют работу на полях, но в долгосрочной перспективе дождь всегда лучше: вода укрепляет зеленые пастбища и пастбища, а вместе с ними и производственные мощности на весь год. Направление на выращивание идет скромными темпами из-за задержки с отёлом, но хорошая вода последних нескольких недель, несомненно, позволит интересно увеличить производство в этом году. Что еще более важно, после прошлогоднего засушливого периода растениеводство возвращается на круги своя. Новый рекорд Если и есть культура, обладающая большой способностью превращать воду в зерно, то это кукуруза. Прошлый год был сложным: хотя генетические и технические ресурсы были доступны, воды не хватало, и - за исключением орошаемых ферм - урожайность была низкой. Даже в тех хозяйствах, где планировалось орошение, подача воды была сокращена из-за исторической засухи, которая даже дошла до кранов Монтевидео. Однако погода взяла реванш, и нынешний урожай изменил ситуацию: во второй половине 2023 года осадки пошли на убыль, что позволило высадить первую кукурузу с определенным спокойствием. Затем пошли дополнительные дожди, и, несмотря на засушливый период этого лета, ранние первые (цветущие) циклы кукурузы выдержали бурю и завершили налив зерна, достигнув очень хорошей урожайности; во многих хозяйствах она превысила 10 тонн с гектара. Теперь, когда подтвержден большой первый урожай, остается узнать, как проявит себя второй урожай, который также будет очень хорошим, несмотря на некоторые новые трудности, такие как появление вредителя (chicharrita), который распространился в Аргентине и также посещает Уругвай. Это насекомое (Dalbulus maidis) длиной от трех до четырех миллиметров является переносчиком различных патогенов (вирусов и бактерий), которые поражают растения, и при определенных условиях потери урожая могут быть значительными. В любом случае, по первоначальным оценкам технических специалистов и маркетинговых компаний, общий объем производства кукурузы может превысить 1,3 миллиона тонн, что станет новым историческим рекордом для Уругвая. Некоторые настроены еще более оптимистично и считают, что урожай может составить почти 1,5 миллиона тонн. Кукуруза - это настоящая производственная "машина", и не зря она является самой важной культурой в мире по количеству собранных тонн в год, благодаря накопленному за последнее столетие огромному количеству исследований, генетики и адаптации. В Уругвае прогресс в продуктивности кукурузы произошел немного позже, в том числе из-за моратория на новые ГМ-культуры до 2019 года, но в других областях был достигнут прогресс, и теперь продуктивность используется в полной мере. Внедрение трансгенов позволило совершить скачок в посевных мощностях (раньше было практически невозможно посадить второй урожай) и в урожайности, к этому добавились достижения и улучшения в производственных системах, удобрениях и агрохимикатах для защиты растений, что привело к рекордам урожайности; кроме того - что не менее важно, чем вышесказанное - был расширен диапазон продуктивных площадей, несмотря на то, что кукуруза по-прежнему является требовательной культурой с точки зрения агрономических условий и почв. Полный Уругвай Согласно последним исследованиям компании Opypa (MGAP), ежегодное потребление кукурузы в Уругвае составляет около 1,4 млн тонн, хотя этот показатель может варьироваться в зависимости от наличия зерна, его цены и цены на конечные продукты (мясо, молоко). Если взять этот показатель за основу, то впервые в этом году производство превысит предполагаемый внутренний спрос на кукурузу. Как мы уже отмечали, это фуражное зерно необходимо для поддержания молочного производства и особенно животноводства, играя ключевую роль на откормочных площадках, а также на этапах разведения и выращивания животных, которые полагаются на это зерно, чтобы дополнить и ускорить производство и сделать его более эффективным. Конечно, существует также постоянный спрос со стороны птицеводства и - в меньшей степени - свиноводства. В валовом выражении на животноводство приходится половина спроса на концентраты, на молочное животноводство - четверть, а на птицеводство - чуть более 15 %. На этом фоне неудивительно, что экспорт кукурузы осуществляется в рекордных объемах. Но не стоит рассматривать этот вопрос с точки зрения "экспортного баланса": к счастью - и будем надеяться, что это никогда не изменится - рынок зерна в Уругвае открыт, и до конца года зерно будет не только экспортироваться, но и, при необходимости, импортироваться. В любом случае, учитывая, что цена сместилась (и упала) от импортного паритета к экспортному, стоимость кукурузы резко снизилась и стала гораздо более привлекательной для покупателей, которые активно закупают ее, конкурируя с экспортом. Цены на кукурузу в Нуэва-Пальмире составляют около 160 долларов США за тонну; в Монтевидео можно получить 170 долларов США за тонну, но с учетом времени ожидания. В динамике урожая возникают определенные логистические проблемы, которые затрагивают все зерновые. Что касается кукурузы, то в эти дни существует "окно" для сбора урожая и экспорта, прежде чем начнется полномасштабный сбор и реализация сои, что требует больших транспортных, складских и отгрузочных мощностей. Так, некоторые суда уже отправились с уругвайской кукурузой, чтобы воспользоваться возможностями азиатских рынков, таких как Южная Корея. Этому способствовала и еще одна особенность, возникшая в этот исключительный для производства кукурузы год: благодаря достижениям портовой логистики корабли покидают нашу страну со 100-процентной уругвайской кукурузой (full Uruguay, как ее называют на морском жаргоне); крупные суда загружаются в основном в Нуэва-Пальмире и заканчивают погрузку в Монтевидео. Это не просто анекдотическое свидетельство: это дает Уругваю большую логистическую, а значит, и коммерческую независимость. Когда цены падают и приближаются к средним историческим значениям, как сейчас, каждый доллар на счету. И каждый сантиметр глубины подъездных путей или дноуглубительных каналов, каждый килограмм зерна, полученный благодаря хорошему удобрению, и каждый литр топлива, сэкономленный благодаря более эффективной логистике, имеют значение для конечной прибыли сельского хозяйства. В этом году цены на кукурузу низкие, и то, что защищает бизнес, - это урожайность и эффективный маркетинг. Восстановление урожая в Аргентине после засухи (таблица) оказывает понижательное давление, но окончательный результат будет виден, когда окончательно станет известно о распространенности вредителей и реальных масштабах производства в Бразилии. В любом случае, уругвайская кукуруза совершила исторический скачок, который невозможно повернуть вспять.