Соглашения "между странами", которые Уругвай должен будет подписать в Европе, чтобы продавать определенные виды продуктов питания

Оскар Акунья, инженер Национального исследовательского центра электронных пучков при Техасском университете в Остине, штат Техас. Тот факт, что из-за последствий изменения климата производится меньше продукции, серьезно сказывается на многих странах, которые традиционно были "житницей мира". Проблема в Украине сохраняется из-за конфликта, который повлиял на все системы импорта и экспорта. Производство пшеницы, которая является одним из ключевых товаров Европы, в Украине ограничено, поскольку все ресурсы направлены на военные нужды. Таким образом, производительность сельского хозяйства была упущена, а продукт стал чрезвычайно дорогим. Вьетнам, который раньше был экспортером риса номер один, сократил производство риса на 40 %. Это связано с тем, что районы, где раньше выращивали рис, а это были заболоченные земли, теперь подвержены засухе. В настоящее время Вьетнам, который раньше был экспортером риса, вынужден импортировать его из Таиланда. Что вы думаете об Уругвае, который является производителем пшеницы? Для Уругвая открываются новые рыночные возможности. Рынки, на которые раньше поставляла Украина или Россия, или другие страны-производители, которые сегодня не имеют доступа, Уругвай может восполнить этот недостаток. Существуют возможности для увеличения экспорта в нескольких областях, которые ранее не экспортировались из-за географических особенностей или транспортных расходов. Это возможность для Уругвая, но мы также должны принимать во внимание цену на топливо на международном уровне, которая в результате войны на несколько периодов выросла. Как выглядит это уравнение? Странам нужны товары. Даже если им придется заплатить немного больше за транспортировку, это лучше, чем не иметь их вообще. Цена топлива для экспорта может быть высокой, но рынки компенсируют это. Здесь также играют роль различные технологии, доступные в производстве, поскольку они снижают затраты на весь процесс. Он упоминает о технологиях ионизирующего излучения, которые разрабатываются в Техасском университете A Срок хранения сухофруктов, манго, гуавы, при ионизации увеличивается на 4-6 недель, что очень важно, особенно для экспорта. Мы говорим о том, что Уругвай, например, сможет больше экспортировать на дальние рынки. Многие страны региона не могут инвестировать в технологии облучения для сохранения продуктов питания. Насколько реалистично это предложение? Я думаю, что им необходимо правильно оценить затраты и выгоды. Действительно, многие развивающиеся страны страдают от экономического кризиса, но они инвестируют в другие вещи. Например, в туристическую отрасль вкладываются миллионы. Они вкладывают 70 миллионов долларов в строительство туристического комплекса, а эта технология стоит в среднем 10 миллионов долларов с огромным социальным эффектом. Мы говорим о безопасности пищевых продуктов, о санитарии, о том, чтобы есть более безопасную пищу, с меньшим количеством вирусов, бактерий или патогенных микроорганизмов. Это позволяет избежать необходимости тратить огромные деньги на лечение болезней, которые возникают из-за некачественной пищи. С какими еще странами региона вы работаете по этим технологиям? С Мексикой, Перу, Колумбией, Эквадором. Как и в случае с Уругваем, в Аргентине мы проводим технико-экономическое обоснование для создания завода. Мы работали над этим при предыдущем правительстве, но нынешнее правительство, которое уделяет больше внимания экспорту, дало добро. Разрешено ли использование технологий облучения пищевых продуктов Европейским союзом (ЕС)? Что касается ЕС, то здесь существует очень большая проблема, поскольку ЕС как таковой не одобрил использование технологии облучения для пищевых продуктов. Он одобряет ее для других целей, например, для медицинского оборудования. Для каннабиса он ее допускает, потому что она используется в медицинских целях. Но ЕС ставит использование ядерных технологий и технологии облучения на один уровень с ядерной энергией. Тем не менее, некоторые страны допускают это, например, Франция в отношении облученных специй (приправ). Мы считаем, что, как университет, это будет иметь изменения, потому что изменение климата приносит европейским странам проблемы, которых у них раньше не было, например, появление вредителей или насекомых. Поэтому Европейский союз увидит, что облучение помогает бороться с такими проблемами. Может ли позиция ЕС стать сдерживающим фактором в желании экспортировать облученные продукты в ЕС? Я так не думаю, потому что в Европейском союзе есть позиции, которые не поддерживают ядерную энергию, и некоторые страны демонтируют атомные электростанции, например, Германия, но в некоторых европейских странах, например, во Франции, используется ядерная энергия. В Бельгии и Нидерландах его используют для облучения продуктов питания и медицинских препаратов. Так что все зависит от позиции каждой страны. Если Уругвай собирается экспортировать облученную продукцию в Европу, ему придется обсуждать это с каждой отдельной страной и заключать экспортные соглашения между странами. Какие еще требования предъявляют компании к вашим разработкам в университете? Компании проявляют большой интерес к устранению экологических последствий на уровне сточных вод. Они спрашивают нас, как очищать городские сточные воды, чтобы их можно было повторно использовать для питья или сельскохозяйственных нужд. Для этого существует очень эффективная технология, которая требует только электричества. Каковы тенденции в области прикладных технологий? Как я уже сказал, мы будем продолжать наблюдать за развитием технологий, направленных на решение экологических проблем, таких как сточные воды, а также газы промышленных предприятий, которые производят токсичные газы, но могут быть очищены. Еще одна очень важная тема - облученные корма для домашних животных. У нее большое будущее. Говорят, что в США в восьми из десяти семей есть домашние животные, и люди предпочитают покупать облученный корм, который, как они знают, полезен для здоровья, чтобы у их питомца не было проблем со здоровьем. В университете мы также облучаем вакцины. Что это за вакцины и как на них влияет облучение? Облучать можно практически любые вакцины, особенно против инфекционных заболеваний, таких как ковид или грипп. Если вакцины облучаются, это повышает их потенцию. Поэтому требуется меньше доз, так как она более эффективна. Сейчас людям говорят, что нужно две или три дозы, например, для ковида, но для облученных вакцин достаточно одной дозы. Грипп - одна из вакцин, которые мы облучаем в Техасе, пока на экспериментальном уровне, но с очень хорошими результатами.