Соглашение о сокращении углеродного следа в молочной отрасли: приверженность Nestlé и Conaprole принципам устойчивого развития

Проект предусматривает высадку отобранных пород деревьев на пастбищах членов кооператива Conaprole. Эти деревья будут служить естественными поглотителями углерода, улавливая парниковые газы и способствуя снижению воздействия на окружающую среду молочных ингредиентов, которые Nestlé закупает у Conaprole. В этой начальной фазе участвуют более 40 производителей, и ожидается, что в ближайшие годы к подобным инициативам присоединятся и другие. Инициатива финансируется совместно Nestlé, Conaprole и участвующими производителями. Кроме того, фермы получат доступ к самым актуальным знаниям и передовым методам в области устойчивого сельского хозяйства. Выбор Уругвая для реализации этой инициативы обусловлен признанием страны одной из самых экологически устойчивых в мире и ее лидерством в области устойчивого молочного производства. Исследование, проведенное AgResearch (Новая Зеландия), показало, что Уругвай имеет один из самых низких углеродных следов на литр произведенного молока в мире, что укрепляет его роль стратегического поставщика для более устойчивых цепочек создания стоимости. Nestlé — крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков, работающая в 186 странах и твердо приверженная принципам устойчивого развития и декарбонизации своей цепочки поставок. В 2020 году компания опубликовала «Дорожную карту Nestlé Net Zero» — комплексную стратегию по сокращению выбросов во всех своих операциях. Примерно 95 % выбросов парниковых газов (ПГ) компании Nestlé относятся к категории «Сфера 3» (выбросы, генерируемые за пределами непосредственной деятельности компании), при этом ингредиенты молочного и животноводческого происхождения являются крупнейшим отдельным источником выбросов, на долю которых приходится 30 % от общего объема выбросов. Nestlé взяла на себя обязательство сократить выбросы ПГ на 30% к 2030 году и достичь нулевых чистых выбросов к 2050 году. Conaprole является крупнейшим экспортером молочной продукции в Южной Америке, представленным в более чем 70 странах. Компания известна высоким качеством своей продукции, надежными системами отслеживания и приверженностью принципам устойчивого развития. В связи с этим Габриэль Вальдес, генеральный директор Conaprole, заявил: «Стратегия устойчивого развития Conaprole основана на программе Tambo Sustentable, которая продвигает устойчивые сельскохозяйственные практики, такие как системы управления сточными водами, инициативы по сокращению выбросов, модели циркулярной экономики, сокращение использования пластика и посадка деревьев. Одной из основных целей программы является сокращение выбросов от производственной деятельности на 15% к 2030 году. В настоящее время углеродный след составляет 0,88 кг CO₂ на кг молока, скорректированного по содержанию жира и белка (FPCM), что соответствует дорожной карте Conaprole в области устойчивого развития».