Столовые рассматривают возможность подать в суд на среднюю школу на фоне конфликта после запрета продажи продуктов с восьмиугольниками

Ушел в прошлое классический образ столовой, полной ярких пакетов с закусками, сладостями и безалкогольными напитками с высоким содержанием сахара. С января в учебных заведениях нельзя продавать продукты, не входящие в список рекомендованных, составленный Министерством здравоохранения. Но это решение, как утверждают бармены, привело к резкому сокращению продаж, поэтому владельцы магазинов попросили снизить арендную плату. Но Secundaria отклонила эту просьбу. Следующим шагом, который они рассматривают, посоветовавшись с юристами, является обращение в суд. В решении, к которому имеет доступ El País, Secundaria аргументировала свое решение отклонить просьбу о снижении арендной платы тем, что концессионеры школьных столовых "используют электричество и воду школы бесплатно, что снижает стоимость продуктов, производимых в столовых". Это согласуется с тем, что в соответствии с законом о здоровом питании столовые должны производить больше продуктов. Секундария также указала, что стоимость "арендной платы устанавливается самим концессионером в его предложении и является следствием его анализа, а также его ожидаемых доходов". Один из аргументов барменов заключается в том, что отток учеников означает, что с течением года они смогут продавать меньше, но, согласно постановлению, концессионеры учитывают это при проведении торгов на помещения в средних школах. Президент Палаты столовых учебных заведений Уругвая Алехандра Феррейра сообщила El País, что после ответа Secundaria они рассматривают возможность подачи судебного иска. Бармен, работающий в средней школе Хосе Беллони в Вилья-Дон-Боско, предупредил, что ситуация будет становиться все более "острой", потому что после июльских каникул начнется "настоящее дезертирство" учеников. Учитывая этот контекст, они снова попросили о встрече со средней школой в надежде получить другой ответ, а также с Министерством здравоохранения. Феррейра отметил, что в судебном иске они будут утверждать, что изменения в продаже продуктов, которые они могут продавать, не были оговорены в договоре аренды. Бармены жалуются уже несколько месяцев. Феррейра сказал El País, что, когда они отправили письмо в Secundaria, продажи в государственных средних школах упали на 60-70 %. Он также утверждал, что столовые не имеют достаточных экономических возможностей, чтобы на 100% соблюдать запрет на продажу. Он также утверждал, что ученики могут покинуть школу и купить на улице - в киоске, супермаркете или другом месте - все, что они не могут найти внутри, например, сладости, закуски и безалкогольные напитки. В письме, направленном в Secundaria, они указали, что сектор страдает от "подрыва экономической стабильности" помещений, поскольку это "означает большие инвестиции в производственные процессы, сертификаты, разрешения и более дорогие продукты". Они отметили, что, в конечном счете, регулирование влияет на "качество услуг питания", которые они могут "предложить образовательному сообществу". Еще одна проблема, с которой они сталкиваются, заключается в том, что они работают мало дней в месяц - по его оценкам, 18 - из-за забастовок, занятости, погодных условий, эпидемии гриппа и других факторов, сказал Феррейра, добавив, что "подавляющее большинство" столовых говорят о закрытии своих дверей в октябре. С другой стороны, Феррейра рассказал о своем собственном случае, поскольку он сделал ставку на среднюю школу, в которой училось 1800 человек, а сегодня, по его подсчетам, осталось от 600 до 700. По этой причине он направил в среднюю школу записку с просьбой о снижении арендной платы - помимо той, которую прислала палата, - которая в настоящее время рассматривается.