Люсия Сория, Альдо Каутеруччо и Себастьян Манито раскрывают секреты самого сложного сезона сериала «Священный огонь»

Гастрономическое реалити-шоу «Fuego Sagrado» (Teledoce) открыло свой шестой сезон с нововведением, которое обещает изменить динамику соревнования и повысить уровень как результатов, так и историй, стоящих за каждым блюдом. Впервые участники перестанут готовить в одиночку и будут соревноваться в парах: друзья, пары, родители и дети, братья и сестры или родственники должны будут координировать свои действия, чтобы преодолеть испытания, которые подготовила программа. На бумаге это изменение кажется простым, но для тройки ведущих шоу — Люсии Сории, Альдо Каутеруччо и Себастьяна Манито — оно означает глубокую трансформацию формата. Не только потому, что теперь будут работать четыре руки вместо двух, но и потому, что появятся новые истории, новые конфликты и гораздо более напряженная конкуренция. «Этот сезон получился очень увлекательным. Переход к парному участию породил новое взаимодействие, которое было очень увлекательным как для нас, так и для участников. Мне, по крайней мере, очень хочется посмотреть сериал, потому что мы переживаем съемки, но потом монтаж создает совсем другую историю», — подытоживает Лусия Сория. Программа стартовала в прошлый понедельник и будет выходить по понедельникам и вторникам после завершения эфира Telemundo. Новый формат позволил значительно повысить уровень сложности. Если раньше одному человеку приходилось решать задачу всего за час, то теперь два повара могут разделить между собой задачи и браться за гораздо более сложные испытания, при том что время осталось прежним. «Здесь гораздо больше кулинарных задач. Мы можем задавать гораздо больше заданий, потому что время остаётся прежним, но индивидуальная нагрузка делится пополам. Во время испытания происходит гораздо больше событий, и взаимодействие между парами просто замечательное», — объясняет Манито. Но главное отличие заключается не только в гастрономической составляющей. По словам Альдо Каутеруччо, в этом сезоне появился неожиданный ингредиент: соперничество. «В предыдущие годы главной целью было выиграть главный приз. Теперь же настроение было другим: „Я хочу победить именно его“. Соревнование между парами значительно обострилось, и это очень хорошо подогрело интерес к программе», — добавляет он. К этому добавляется изменение в механизме выбывания, которое трое предпочитают держать в строгом секрете. «Это не так, как всегда… и это всё, что мы можем сказать», — комментируют они со смехом, бережно храня один из самых тщательно охраняемых секретов нового сезона. После пяти сезонов в эфире шоу «Fuego Sagrado» также стало приносить ещё один эффект: участники приходят гораздо лучше подготовленными. «Уровень участников с самого первого испытания нас очень удивил. Все смотрели предыдущие сезоны и пришли с очень хорошей базой знаний. Это позволило нам давать гораздо более глубокие отзывы, потому что мы знали, что они способны воспринять эту информацию», — отмечает Сория. Для членов жюри этот рост также обязывает удвоить усилия в плане кулинарной подготовки. Подготовка испытаний начинается за несколько месяцев до съемок совместно с гастрономической производственной командой, в работе которой Сория принимает активное участие. «Мы начинаем работать за два месяца до съемок, определяя задания. Стараемся никогда не повторяться и каждый сезон стремимся удивить зрителей. Это нелегкая задача», — отмечает он. Помимо соревновательного аспекта, есть еще один фактор, во многом определяющий успех программы: взаимоотношения между тремя ведущими. Во время интервью шутки не прекращаются. Они перебивают друг друга, подшучивают друг над другом, договаривают фразы друг друга и даже спорят о том, кто больше развеселяет команду. «Мы получаем огромное удовольствие от съемок программы. Это очень длинные рабочие дни с небольшими перерывами, но мы так хорошо проводим время, что это почти не похоже на работу», — говорит Каутеруччо. «Мы целый год с нетерпением ждем, когда сможем снова этим заняться. Мы проводим вместе очень много часов и действительно наслаждаемся этим общением», — добавляет Манито. Несмотря на то что он «новенький» — присоединился к команде два сезона назад после ухода Федерико Дессено, — он сразу же влился в динамику. «Мне очень облегчили задачу», — добавляет он. «Здесь нет ролей. Мы такие, какие есть. Перед камерой мы показываем себя такими, какие мы есть на самом деле», — утверждает Каутеруччо. Когда приходит время определиться, никто из них не хочет выделяться слишком сильно. В итоге именно сами коллеги описывают роль каждого. Лусия выступает в роли организатора команды. Помимо ведения программы, она участвует в подготовке кулинарных сцен и именно она досконально разбирается в каждом задании. «Это она нас держит в узде. Если бы нас оставили одних, получилась бы совсем другая программа», — шутит Каутеруччо. Манито, напротив, отличается более методичным подходом. «Он очень организованный, очень аккуратно объясняет и очень чётко излагает свои мысли», — отмечает Альдо. Хотя Лусия быстро развеивает эту торжественность. «Правда... время от времени он начинает сыпать терминами из архитектуры, химии или физики, которые никто не понимает». Смех снова захватывает разговор. Все трое сходятся во мнении, что настоящая сила заключается в балансе. «Мы очень уважаем друг друга в профессиональном плане. Часто мы не сходимся во мнениях и в итоге принимаем решение большинством голосов. Не зря нас трое. Каждый вносит свой вклад, опираясь на свой опыт, и это позволяет команде работать как единое целое», — резюмирует Манито. Хотя на экране появляются всего три члена жюри и несколько участников, за кулисами «Fuego Sagrado» работает настоящая машина. «На съемочной площадке каждый день работает около 120 человек», — раскрывает Каутеруччо. Операторы, реквизиторы, продюсеры, звукорежиссёры, гримеры, художники-постановщики, монтажёры и кулинарные специалисты — все они являются частью огромной структуры, которая функционирует почти как небольшой город. «Все работают на равных. Если холодно, художники-постановщики готовят суп для всех. Если нужно что-то переместить, никто не говорит: „Это не в мои обязанности“. Все сотрудничают», — рассказывает Манито. Рабочий день начинается очень рано, и, поскольку съемки проходят на открытом воздухе, часто приходится сталкиваться с дождем, ветром или низкими температурами. «Мы приезжаем, и все выглядит как в Диснее: все уже готово. Но за этим стоит огромный труд людей, которые работают с шести утра», — добавляет Манито. Если «Fuego Sagrado» и добилось чего-то, так это изменило представление многих уругвайцев о барбекю. По мнению ведущих, программа сумела расширить гастрономический мир приготовления на огне. «Каждый раз, когда мы пробуем малоизвестный кусок мяса, на следующий день люди идут в мясные лавки и просят именно его», — утверждает Лусия Сория. «Раньше на асадо было мясо, чоризо и немного картошки. Теперь же на грилях полно овощей, фруктов, жареных персиков… Это доставляет нам огромную радость», — дополняют они. Ключ, по их мнению, никогда не заключался в том, чтобы указывать зрителям, что правильно, а что нет. Резонанс программы не ограничивается Уругваем. Все трое рассказывают, что во время своих поездок они часто встречают соотечественников, которые следят за каждым эпизодом из разных уголков мира. «Меня удивляет, сколько уругвайцев смотрят программу за рубежом. Некоторые помнят испытания из прошлых сезонов даже лучше, чем мы», — рассказывает Альдо. Лусия особенно хорошо помнит визит уругвайки, проживающей в Канаде, которая приехала прямо на съёмочную площадку. «Она начала пересказывать нам сцены из программы с поразительной детальностью. Каждую пятницу она собиралась вместе с мужем, чтобы смотреть „Fuego Sagrado“. «Тогда мы поняли, какое значение имеет эта программа для тех, кто находится вдали от страны». «Fuego Sagrado» рассказывает о кулинарии, но также и об идентичности, и, как говорит Каутеруччо, зачастую те, кто живет за границей, оказываются «более уругвайцами», чем сами жители страны. Это реалити-шоу показывает, как огонь и игра становятся точкой соприкосновения, как гриль служит местом встреч и как уругвайская традиция, не ограничиваясь исключительно асадо, продолжает впитывать новые вкусы, техники и идеи.