Уругвайский ликер удивил всех и завоевал золотую медаль на международном конкурсе: «Мы никогда раньше не участвовали в конкурсах»

Винодельня и ликероводочный завод Valdi предпочли не ехать в Чили на церемонию награждения Catador Spirits Awards 2025. Три продукта, выдвинутые на соискание награды, были отправлены по почте в Монтичелло: они никогда раньше не участвовали в конкурсах и не думали, что могут выиграть. Но их ждал сюрприз: их ликер из сорта винограда таннат с добавлением граппы, который соревновался с мексиканскими текилами и перуанскими и чилийскими писко, в итоге получил золотую медаль. Их ликер из граппа-меда получил серебряную медаль. Даниэль Мелоньо, коммерческий директор винодельни, предпочитает не раскрывать название третьего продукта, потому что убежден, что он может выиграть в будущем. В конце концов, ему не хватило всего трех баллов, чтобы завоевать медаль. «Мы никогда не участвовали ни в каких конкурсах. Это был стартовый сигнал, теперь мы воодушевлены и готовы искать другие конкурсы», — сказал он. Идея подать заявку на участие в конкурсе пришла от знакомого владельца, который предложил им зарегистрироваться для участия. Затем пришло время договориться, какие продукты подавать на конкурс, и заняться всей процедурой отправки бутылок по почте. «Нужно также понимать, что все это имеет свою цену. Сами бутылки тоже стоят денег, плюс печать и все остальное. Но я был очень уверен в успехе», — добавляет Мелоньо. Конкурс Catad’Or World Wine Award проводится в Чили уже 30 лет и собирает международное жюри экспертов. Параллельно с этим, в течение пяти лет проводится World Spirits Awards, мероприятие, в котором участвовали уругвайцы: оно посвящено исключительно спиртным напиткам, таким как текила, мескаль или виски, а дегустации проводятся исключительно вслепую. Для Мелоньо завоевание золотой медали в категории ликеров имеет дополнительную ценность, поскольку в Уругвае нет такой культуры, связанной с ликерами, как в Мексике или Чили. «Здесь престиж имеет грапамиэль. Но, например, здесь нет такого привычного потребления ликеров, как у них, верно? Они пьют понемногу каждый день. Уругвайцы более классичны: они пьют больше пива, вина или виски, например», — считает он. Ликер из таната и граппы изготавливается путем мацерации двухлетнего вина и «эксклюзивной» граппы, как указывает винодельня на своем веб-сайте. Напиток выдерживается в дубовых бочках не менее года. Что касается вкуса, то в нем присутствуют нотки жареного, ванили и карамели. Крепость напитка составляет 16,5% алкоголя по объему. Ликер grappamiel от этой винодельни изготавливается из меда, купленного у пчеловода из соседнего с винодельней района, который растапливается на водяной бане для смешивания. Кроме того, в него добавляется немного карамели. Напиток не фильтруется и имеет крепость 38%.