Уругвай попал в список 100 лучших кухонь мира: где он находится и его лучшие блюда

Известный международный рейтинг TasteAtlas опубликовал рейтинг лучших кухонь, блюд, гастрономических городов, продуктов питания и ингредиентов на 2023 год, а также списки легендарных ресторанов и кулинарных книг. Уругвай занял 79-е место из 100 лучших кухонь мира. Уругвайская кухня получила 3,96 звезды из 5, а пьедестал лучших блюд возглавляют десерт чача, чивито и соус карузо. Также выделяются такие блюда, как martín fierro, alfajores и asado. TasteAtlas зарегистрировал 395 205 оценок для блюд (271 819 достоверных) и 115 660 (80 863 достоверных) для продуктов питания. На основе этих оценок были отобраны 50 лучших блюд из каждой кухни, а также составлен рейтинг лучших кухонь мира в соответствии со средними оценками лучших блюд и продуктов питания в каждой стране, говорится в сообщении на сайте рейтинга. Италия и Япония набрали одинаковый средний рейтинг, но Италия в этом году снова заняла первое место благодаря более высокому рейтингу своего самого популярного блюда - пиццы.