Вызовы рекордного поколения

Начинается сезон отёла, который будет иметь несколько важных особенностей, главная из которых заключается в том, что количество родившихся и отнятых телят будет рекордно высоким - около 3,1 миллиона голов. Это станет известно примерно через год. Это вызов, к которому страна, в принципе, кажется, готова. Не может случиться так, что продажа телят в следующем урожае будет осуществляться по ценам, не оправдывающим вложенные средства, и это приведет к снижению усилий животноводов, направленных на то, чтобы большая часть племенных коров снова забеременела. Прогнозы погоды призывают к осторожности. Хотя долгосрочные прогнозы указывают на большую вероятность мягкой Ниньи или нейтрального года, кажется очевидным, что лето не будет дождливым, как в прошлом году, так что бюджет кормов придется составлять более тщательно. Племенные коровы подошли к отелу в хорошем состоянии. Опрос RING (Red de Información Nacional Ganadera), проведенный Plan Agropecuario в августе, на который ответили чуть более 400 производителей, показал, что племенное стадо находится в хорошем общем состоянии и это «лучший зимний выход с 2021 года». Сорок процентов производителей отметили, что естественная высота полей составляет более 5 см, в отличие от менее чем 20 процентов в предыдущие три зимы. Очевидно, что это влияет на состояние скота. 51% производителей заявили, что их племенные коровы находятся в состоянии тела 4 или лучше, и только 6% указали на состояние тела ниже 3,5, что считается критическим состоянием, которое ставит под угрозу возможность наступления течки к следующему отелу. Таким образом, несмотря на ожидание рекордного количества родившихся телят, состояние тела племенных коров указывает на то, что есть все шансы снова забеременеть в отел 2024-25 годов, если все пойдет хорошо. Это может быть два года подряд хороших отелов, что очень важно после снижения количества отнятых телят в этом году, что является следствием отела в засушливый период 2023 года. На прошлой неделе Министерство животноводства представило данные по поголовью скота, в которых подтвердило резкое снижение количества телят, отнятых от груди в этом году, до менее чем 2,6 миллиона, что является самым низким показателем с 2010 года. Не случайно, что скудный отъем в 2010 году стал следствием предыдущей сильной засухи в стране в 2008-09 годах, которая привела к снижению количества телят до 2,3 миллиона. Что касается количества телят, отнятых от груди в этом году, то это либо наполовину полный стакан, либо наполовину пустой. Пустая половина заключается в том, что это самый низкий показатель за последние 14 лет, что, несомненно, станет головной болью для мясной промышленности со второй половины следующего года, когда им исполнится 2 года и они начнут преобладать в убое. Половина успеха заключается в том, что в условиях засухи, более сильной, чем в 2008-2009 годах, было отнято на 300 000 животных больше, что очень хорошо говорит о развитии селекции в последние годы. Ситуация с урожаем телят 2025 года будет противоположной, поскольку это будет большое поколение. Проблема в том, что цена на телят не будет низкой. Учитывая, что предложение будет иметь большое значение, важно, чтобы спрос также имел значение. В этом смысле есть непреложные факторы, такие как вероятность дефицита воды, которые сложнее преодолеть. Другие, такие как спрос на живых телят, будут зависеть от того, как будет развиваться покупательский интерес ключевой страны в этом отношении, Турции. Хотя ожидается, что эта евразийская страна продолжит испытывать потребности в импорте, Уругваю придется конкурировать с другими странами-поставщиками, такими как Бразилия. Уругвай консолидирован как постоянный поставщик на турецкий рынок, с хорошо отлаженными каналами поставок и глубоким знанием рынка, который, как и все другие рынки, должен быть ухожен, чтобы он продолжал иметь то значение, которое он имел в последнее десятилетие, хотя и с подъемами и спадами. Прогнозировать импорт из Турции непросто, поскольку он зависит не только от спроса и предложения, но и от политических решений, определяющих количество разрешений на импорт. Существует вероятность появления нового целевого рынка - Израиля. По словам одного из израильских ветеринаров, ответственного за принятие решения - он присутствовал на выставке Expo Prado по приглашению INAC - через несколько недель будет дано определение разрешения Уругвая. Естественный поставщик, Австралия, работает с преимуществом, поскольку у нее возникли проблемы из-за закрытия маршрута через Красное море, что удлинило путь. Как говорится, животноводство - самое слабое звено в мясной цепочке, поскольку оно не имеет возможности передать кому-либо возможное падение цен на свою продукцию. Поэтому очень важно обеспечить как можно больше возможностей для сбыта, чтобы снизить любое понижательное давление на цены, которое может оттолкнуть инвестиции, необходимые для того, чтобы большая часть племенного стада забеременела.