Яркое и выразительное: Familia Deicas выпускает свое новое вино, Valle de Uco Malbec

Из Уругвая в сердце долины Уко бодега Familia Deicas представляет свой последний релиз, который отражает суть стремления компании к совершенству и страсть к исследованию новых терруаров. Familia Deicas Valle de Uco Malbec - это вино, которое выражает уникальный характер этой конкретной области Мендосы, Аргентина, но, по словам Сантьяго Дейкаса, винодела винодельни, «напоминает нам свежесть уругвайского побережья». Валье де Уко Мальбек - это первый опыт уругвайской винодельни в этом районе Мендосы, после того как они переехали в Ла-Пердриэль, в Лухан-де-Куйо, где они работают с 2006 года. Решение работать в долине Уко объясняется постоянным стремлением к качеству, которым руководствуется Сантьяго Дейкас. «Нас привлек свежий и современный профиль вин долины Уко благодаря низким горным температурам», - прокомментировал он, подчеркнув, что эти условия позволяют достичь выразительного и элегантного стиля, созвучного винам, которые они производят на уругвайском побережье, например, их линейке Atlántico Sur. Новый Мальбек рождается на виноградниках, расположенных на высоте от 1 000 до 1 250 метров над уровнем моря, где высота над уровнем моря и сухой климат способствуют медленному созреванию винограда. Такое сочетание сохраняет естественную кислотность вина, обеспечивает сбалансированную структуру и усиливает его ароматический профиль. Высота над уровнем моря гарантирует умеренные температуры и прохладные ночи, как на нашем побережье, что благоприятствует постепенному созреванию, которое усиливает свежесть, естественную кислотность и ароматическую интенсивность вина. В результате вино демонстрирует ароматы черных фруктов, таких как ежевика и слива, цветочные нюансы и тонкий пряный и ванильный фон - результат частичной выдержки в бочках из французского дуба второго использования. Винтаж 2023 года был отмечен сухими, мягкими условиями и низкой урожайностью, вызванной весенними заморозками 2022 года. Эти условия были идеальными для большей концентрации вкуса и четкого выражения сорта. Это отразилось на характере нового вина Familia Deicas из сорта Мальбек: «У него более интенсивные ароматы и вкусы, которые очень приятны на вкус», - сказал он. Этот запуск подтверждает стремление Bodega Familia Deicas постоянно внедрять инновации и выводить винодельню на новые рубежи. «Это особый момент для уругвайского вина», - отметил он, поскольку «в целом мы привыкли производить вино в Уругвае, не обращая внимания на другие регионы, такие как Мендоса, Аргентина». И он добавил: «Иметь виноградники в этих местах доставляет нам много радости». Это новая ставка Bodega Familia Deicas - продолжать удивлять самые изысканные вкусы. Компания, официально основанная в 2000 году, имеет долгую историю, которая началась в 1979 году, когда Хуан Карлос Дейкас приобрел Establecimiento Juanicó с намерением продолжить производство коньяка. Однако после изучения терруара французскими экспертами был обнаружен винный потенциал этого места, сравнимый с потенциалом регионов Бордо. Это открытие вдохновило его сына, Фернандо Дейкаса, начать новый этап, сфокусированный на производстве великих уругвайских вин. Сегодня Фернандо и его сын Сантьяго возглавляют винодельню, сочетающую традиции и авангард, и создали сеть микротерруаров в 12 регионах страны, в каждом из которых ощущается сильное океаническое влияние. Именно поэтому новое вино Deicas Family Valle de Uco Malbec подтверждает это стремление к исследованиям и приверженность к идентичности происхождения, поскольку это продукт, который представляет собой зрелость философии: делать вина, которые волнуют, уважают место и рассказывают истории.