За кулисами разборок между ремесленными пивоварами и профсоюзом пивоваров

Трехсторонний Высший совет большинством голосов (голос исполнительной власти плюс голос сектора работодателей) принял решение о реклассификации сектора ремесленного пива в рамках Советов по оплате труда, отделив его от группы промышленных пивоварен. Это вызвало жалобу со стороны профсоюза производителей напитков, который утверждает, что производство красного пива в Уругвае "чрезмерно индустриализировано", и осуждает "недодекларирование персонала и уклонение от уплаты налогов". Определение Трехстороннего Высшего Совета соответствует представленному законодателями-фронтовиками законопроекту о продвижении и регулировании производства ремесленного пива, находящемуся на рассмотрении парламента. Статья 7 проекта предусматривала создание отдельной автономной категории в рамках девятой подгруппы первой группы Советов по оплате труда. Предложение вызвало жалобу со стороны Федерации рабочих и служащих по производству напитков (FOEB), которая утверждает, что проект "нарушает закон о коллективных договорах" и что "не в силах закона открыть подгруппу". Министр труда Пабло Мьерес согласился с этой точкой зрения, отметив, что, хотя он и разделяет "идею о необходимости разделения зон переговоров", MTSS "поразила" статья 7, поскольку правила коллективных переговоров "устанавливают, что определение структуры распределения в рамках Советов по оплате труда является именно обязанностью сторон", а не законопроекта. Представители Ассоциации ремесленных микропивоварен Уругвая (AMAU) утверждают, что законопроект направлен на признание того, чтобы сектор ремесленного пива рассматривался как нечто отличное от промышленных пивоварен. "Это нечто совершенно иное. Способ приготовления пива, его маркетинг, роль каждого сотрудника у них и у нас различны, равно как и классификация", - говорит Карлос Ламарка из AMAU. По его мнению, кустарные микропивоварни в Уругвае испытывают "очень большие трудности" для дальнейшего развития, которые заключаются в невозможности соблюдения трудовых норм. "Это самая большая трудность, которая у нас есть. Мы достигли той точки, дальше которой идти нельзя. Та система работы, которую мы имеем сегодня, ориентирована на тот вид бизнеса, который не имеет абсолютно ничего общего - ни по размерам, ни по методам работы, ни по маркетингу и рекламе - с работой, выполняемой на ремесленном пивоваренном заводе. Эти вещи полностью противоречат друг другу, - говорит Ламарка. АМАУ отмечает, что предприятия по производству ремесленного пива сталкиваются с трудностями при выплате премий, что создает проблемы при оформлении их деятельности. "Конкурируют не только те пивоварни, которые находятся в рамках закона и вынуждены бороться с этими препятствиями, но и нелегальный сектор, который напрямую конкурирует с нами, но не может быть официально оформлен из-за существующей сегодня законодательной базы", - сказал Ламарка. Однако, по мнению FOEB, "нелогично" утверждать, что ремесленные пивовары не могут позволить себе платить за напиток. По словам президента профсоюза Фернандо Феррейры, работодатели в этом секторе "сначала занимались бизнесом, а потом решили не выплачивать премии сектора, которые действуют с 1985 года, по крайней мере, с 2005 года". В этом смысле профсоюз утверждает, что в секторе производства крафтового пива в Уругвае "имеет место недостаточное декларирование персонала". Феррейра отметил, что эти производители "уклоняются" и что их деятельность является не кустарным, а промышленным производством. "Я не могу производить 45 000 литров пива в месяц, имея 12 человек, а другая компания, которая производит или продает 20 000 литров пива в месяц, утверждает, что у нее два сотрудника. Есть что-то, что не дает. Она чрезмерно индустриализирована или уклончива. Что-то не получается", - критикует президент FOEB. По мнению профсоюза, эти компании "заявляют о том, что они являются небольшими, семейными", но "это неправда, что они составляют небольшой процент рынка". По этому поводу Феррейра отметил, что производители крафтового пива "начинали с 0,7% потребления пива в Уругвае, а сегодня этот показатель составляет 2,4%". Эта группа начиналась как хобби, а теперь превратилась в бизнес. Если они хотят заниматься бизнесом, пусть занимаются, но не за счет рабочих".