Вспышка сальмонеллеза, связанная с яйцами, привела к заболеванию 95 человек, сообщает CDC

Представители органов здравоохранения расследуют вспышку сальмонеллеза, связанную с яйцами, от которой заболели 95 человек по всей территории США, сообщил в четверг Центр по контролю и профилактике заболеваний. Калифорнийская компания Country Eggs LLC в среду объявила об отзыве своих крупных коричневых яиц без клеточного содержания с желтком цвета солнечного света. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), яйца также продавались под брендами Nagatoshi Produce, Misuho и Nijiya Markets. Они также были упакованы для общественного питания как крупные коричневые яйца с желтком цвета солнечного света или «золотистым желтком омега-3». По данным FDA, яйца поставлялись в продуктовые магазины и дистрибьюторов продуктов питания в Калифорнии и Неваде с 16 июня по 9 июля. Все яйца имеют срок годности с 1 июля по 16 сентября и код «CA-7695» на упаковке. Большинство случаев заболевания, 73, было зарегистрировано в Калифорнии. Заболевания также были зарегистрированы в 12 других штатах: Аризона, Флорида, Джорджия, Гавайи, Айова, Миннесота, Северная Каролина, Небраска, Невада, Нью-Йорк, Пенсильвания и Вашингтон. По данным CDC, 18 человек были госпитализированы, летальных исходов не было. CDC зафиксировало всплеск заболеваний, связанных с этой вспышкой, в период с середины июня по середину июля, хотя случаи заболевания были обнаружены еще в январе. По данным агентства, недавние случаи заболевания могут быть еще не зарегистрированы, поскольку для определения связи заболевания со вспышкой требуется от трех до четырех недель. CDC добавляет, что реальное число случаев, вероятно, гораздо выше, поскольку многие люди выздоравливают без лечения и не проходят тестирование на сальмонеллу. По оценкам CDC, диагностируется только 1 из 30 случаев сальмонеллеза. Сальмонеллезная инфекция вызывает диарею, лихорадку и спазмы в желудке, которые обычно начинаются в течение от шести часов до шести дней после употребления зараженной пищи. Большинство людей выздоравливают за четыре-семь дней. CDC предупреждает, что дети до 5 лет, взрослые 65 лет и старше, а также люди с ослабленным иммунитетом могут иметь более тяжелые формы заболевания, требующие лечения. Ежегодно в США регистрируется около 1,35 миллиона случаев заражения сальмонеллой, и эта бактерия является одной из основных причин заболеваний, передаваемых через пищу. В начале лета CDC незаметно сократило федерально-государственное партнерство, которое занимается мониторингом заболеваний, передаваемых через пищу, сократив наблюдение только до двух патогенов: тяжелого типа E. coli и сальмонеллы.