Р. Ф. К. младший заявляет, что вспышка циклоспориаза «находится под контролем», в то время как Мексика ставит под сомнение связь с предприятием Taylor Farms

Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший заявил во вторник, что вспышка циклоспориаза находится «под контролем», хотя органы здравоохранения продолжают искать ответы на вопрос, почему в США заболели тысячи людей. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) связало вспышку заболевания, вызывающую в основном сильную диарею, с нарезанным салатом «айсберг», произведенным на предприятии Taylor Farms в центральной части Мексики. Однако министр здравоохранения Мексики Дэвид Кершенобич заявил во вторник на пресс-конференции, что в ходе собственного расследования в стране не было обнаружено доказательств того, что вспышка заболевания возникла именно там. Указанный паразит, циклоспора, известен своей трудностью отслеживания — ученым приходится использовать высокочувствительные тесты для его обнаружения в продуктах питания. Люди могут заболеть даже через несколько недель после употребления зараженных продуктов, поэтому к моменту, когда органы здравоохранения узнают о вспышке, весь объем продукта, который стоило бы проверить, может быть уже съеден или выброшен. Ученые в значительной степени полагаются на информацию о том, у кого проявились симптомы и что они ели, чтобы отследить источник вспышки. Положительный результат теста не обязательно требуется для определения виновника. «Мы провели обширную экспертизу, в том числе эпидемиологическую, и установили источник вспышки», — заявил Кеннеди во вторник. Комиссар FDA Кайл Диамантас был менее категоричен в своей оценке ситуации, заявив во вторник телеканалу Fox News, что данные «убедительно указывают» на компанию Taylor Farms как на виновную сторону. В понедельник во время телефонной конференции с представителями СМИ Диамантас сообщила, что случаи, связанные с этой вспышкой, были выявлены буквально на прошлой неделе, «а это означает, что нам крайне необходимо принять меры, чтобы зараженная продукция не попала на рынок». Департамент здравоохранения и социальных служб штата Мичиган, который по состоянию на вторник насчитал в штате 6 571 случай заболевания, сообщил на своём сайте, что нельзя исключать другие пищевые продукты в качестве потенциальных источников вспышки, добавив, что «в качестве источника не был выявлен ни один конкретный вид продукции, производитель или поставщик». В пятницу компания Taylor Farms добровольно отозвала весь салат «айсберг», выращенный и обработанный в центральной части Мексики, из того, что она назвала «из соображений крайней осторожности». Кроме того, компания прекратила закупки салата «айсберг», выращенного в центральной части Мексики, до конца вегетационного периода. Отзываемый продукт поставлялся в рестораны Taco Bell в штатах Индиана, Кентукки, Мичиган, Огайо и Западная Виргиния, а также в отдельные магазины Walmart по всей стране под брендом Marketside. На сегодняшний день ни один образец с предприятия Taylor Farms в Мексике не дал положительного результата на циклоспору — хотя в минувшие выходные FDA сообщило об одном результате, который оказался ложноположительным. Представитель FDA пояснил, что агентство поспешило объявить об этом результате, поскольку данный образец не входил в число продуктов, подлежащих добровольному отзыву, и, по-видимому, имел срочные последствия для общественного здравоохранения. Однако проверки качества, проведенные сотрудниками лаборатории FDA, показали, что положительный результат был ошибочным. Кит Шнайдер, профессор по безопасности пищевых продуктов из Университета Флориды, заявил, что на данном этапе расследования FDA, вероятно, проводит анализы не только салата. «Возможно, они анализируют воду для орошения. Возможно, они анализируют образцы почвы. Возможно, они проводят обследование работников, связанных с этим конкретным полем или с теми несколькими полями, которые в то время поставляли данную продукцию в эти места», — сказал он. Во вторник Кеннеди ответил на опасения по поводу того, что федеральные агентства не проводят достаточного мониторинга циклоспоры после сокращения программы под названием FoodNet. Год назад Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщил 10 штатам, что им больше не нужно активно отслеживать циклоспору через FoodNet, которая помогает штатам понять, насколько распространены пищевые отравления за пределами очагов вспышек. «Эти критические замечания несостоятельны. Мы не сокращали нашу программу мониторинга», — сказал Кеннеди. «Мы действительно сократили программу FoodNet, но это касалось дублирующего мониторинга, и все штаты подтвердят, что мы по-прежнему проводим экспертизу. Мы по-прежнему осуществляем мониторинг во всех штатах». Несколько департаментов здравоохранения штатов сообщили NBC News, что они продолжают направлять в CDC отчеты о случаях циклоспороза, выявленных местными департаментами здравоохранения или лабораториями. Однако эксперты по безопасности пищевых продуктов опасаются, что без активного мониторинга многие случаи останутся незамеченными. «Мы до сих пор занимались тем, что вынимали отдельные кусочки из общей картины, и из-за этого нам будет очень сложно выяснить, в чём заключается причина этой вспышки», — сказала Барбара Ковальчик, директор Института безопасности пищевых продуктов и продовольственной безопасности при Университете Джорджа Вашингтона. «Из-за этого нам будет сложно увидеть общую картину и понять, как это вписывается в долгосрочные тенденции».