FDA ограничивает содержание токсичного свинца в некоторых продуктах детского питания
Новости США
В понедельник Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США установило максимальный уровень содержания свинца в продуктах детского питания, таких как консервированные фрукты и овощи, йогурты и сухие хлопья, в рамках усилий по снижению воздействия токсичного металла, вызывающего проблемы с развитием и неврологией у маленьких детей. Агентство выпустило окончательное руководство, которое, по его оценкам, может снизить воздействие свинца, содержащегося в обработанных продуктах детского питания, примерно на 20-30 %. Ограничения являются добровольными, а не обязательными для производителей продуктов питания, но они позволяют FDA принимать принудительные меры, если продукты превышают установленные уровни. Это часть постоянных усилий FDA по «снижению воздействия загрязняющих веществ, включая свинец, в продуктах питания до минимально возможного уровня с течением времени, при сохранении доступа к питательным продуктам», говорится в заявлении агентства. Защитники прав потребителей, которые давно добиваются ограничения содержания свинца в детских продуктах питания, приветствовали руководство, впервые предложенное два года назад, но заявили, что оно не зашло достаточно далеко. «Сегодняшние действия FDA - это шаг вперед, который поможет защитить детей», - сказал Томас Галлиган, ученый из Центра науки в интересах общества. «Однако агентство слишком долго принимало меры и проигнорировало важный вклад общественности, которая могла бы укрепить эти стандарты». Новые ограничения по свинцу для детей младше двух лет не распространяются на закуски на основе зерна, такие как слойки и печенье для прорезывания зубов, которые, согласно некоторым исследованиям, содержат более высокий уровень свинца. Они также не ограничивают содержание других металлов, таких как кадмий, которые были обнаружены в детском питании. Брайан Ронхольм, директор отдела продовольственной политики Consumer Reports, назвал ограничения «практически бессмысленными, потому что они основаны скорее на целесообразности, а не на том, что лучше всего защитит здоровье населения». Представитель производителя детского питания Gerber заявил, что продукция компании соответствует установленным ограничениям. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, безопасного уровня воздействия свинца на детей не существует. Этот металл вызывает «хорошо задокументированные последствия для здоровья», включая повреждение мозга и нервной системы, замедление роста и развития. Однако свинец естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, а также поступает с загрязняющими веществами, содержащимися в воздухе, воде и почве, что делает невозможным его полное исключение. Руководство FDA устанавливает предел содержания свинца в 10 частей на миллиард для фруктов, большинства овощей, зерновых и мясных смесей, йогуртов, заварных кремов и пудингов, а также мяса, состоящего из одного ингредиента. Для однокомпонентных корнеплодов и сухих детских хлопьев установлен предел в 20 частей на миллиард. Руководство распространяется на упакованные продукты питания, продаваемые в банках, пакетах, тубах или коробках. Новое руководство появилось более чем через год после того, как в период с октября 2023 года по апрель 2024 года, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, в пакетиках с яблочным пюре с корицей, содержащим свинец, заболело более 560 детей в США. Уровень свинца, обнаруженный в этих продуктах, более чем в 2 000 раз превышал максимальный уровень, установленный FDA. Чиновники подчеркнули, что агентству не нужно руководство, чтобы принимать меры в отношении продуктов, нарушающих закон. Телеграм-канал "Новости США"