FDA отзывает огурцы из-за вспышки сальмонеллы в нескольких штатах, в результате которой заболели более 20 человек

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объявило об отзыве огурцов, выращенных компанией Bedner Growers, Inc. и распространяемых Fresh Start Produce Sales, Inc. в связи со вспышкой сальмонеллеза в нескольких штатах, от которой заболели более 20 человек. Согласно пресс-релизу FDA, опубликованному в понедельник, компании из Флориды распространяли огурцы среди ресторанов, оптовиков, розничных торговцев и дистрибьюторских центров с 29 апреля по настоящее время. FDA все еще работает над тем, чтобы определить, где были проданы потенциально зараженные овощи. «Огурцы могли продаваться поштучно или в небольших упаковках, с этикеткой или без нее, на которой может быть указан не тот бренд, название продукта или дата годности», - предупреждает FDA. Для дистрибьюторов, ресторанов и розничных торговцев, которые приобрели эти огурцы, продукция была маркирована как «супер», „селект“ или «плейн». «Следователи FDA, проводившие повторную проверку огурцов в прошлом месяце, взяли образец, который оказался положительным на сальмонеллу Монтевидео и »совпал с недавними клиническими образцами от больных людей", - заявили в FDA. Эта проверка была проведена после вспышки сальмонеллы Африкана, связанной с компанией Bedner Growers, Inc. в прошлом году. Компания Fresh Start Produce Sales, Inc. также объявила об отзыве целых огурцов в 2024 году в связи с возможным заражением сальмонеллой. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, сальмонелла - это бактерия, которая может вызвать заболевание у тех, кто употребляет ее в пищу, пьет загрязненную воду или прикасается к животным, их фекалиям или местам их обитания. У людей, заразившихся этой болезнью, могут быть желудочные спазмы, диарея, тошнота и рвота в период от шести часов до шести дней после заражения, а симптомы могут продолжаться до семи дней. Сальмонелла Монтевидео - это разновидность бактерии Salmonella enterica. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, эти бактерии являются «основной причиной заболеваний пищевого происхождения, госпитализаций и смертей в Соединенных Штатах и во всем мире». "Ежегодно в США бактерии вызывают около 1,35 миллиона инфекций. «Дети младше пяти лет, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой более склонны к тяжелым инфекциям», - говорится в сообщении FDA. По данным FDA, по состоянию на пятницу, по меньшей мере 26 человек заболели в 15 штатах, включая Флориду, Алабаму, Калифорнию, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильванию, Южную Каролину, Колорадо, Иллинойс, Канзас, Кентукки, Мичиган, Северную Каролину, Вирджинию и Теннесси. Девять пациентов были госпитализированы, а 11 из 13 опрошенных пациентов сообщили, что ели огурцы. «Потребители, рестораны и розничные торговцы, которые приобрели или получили потенциально зараженные продукты, включая оптовую продукцию, должны тщательно очистить и продезинфицировать все поверхности или контейнеры, которых они касались», - рекомендует FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что все рестораны, розничные торговцы и дистрибьюторы, у которых есть потенциально зараженные огурцы, должны выбросить их и уведомить об этом клиентов. Те, кто не знает, приобрели ли они такие огурцы, должны связаться со своими поставщиками, чтобы удостовериться в этом, но если они все еще не уверены, им следует выбросить огурцы и продезинфицировать места, где они хранились. FDA продолжает расследование вспышки заболевания.