FDA разрешит новые цветовые добавки из минералов, водорослей и лепестков цветов

В пятницу американские регулирующие органы заявили, что разрешат использовать в продуктах питания три новые цветовые добавки, изготовленные из природных источников. Это произошло после того, как чиновники от здравоохранения пообещали полностью отказаться от красителей на нефтяной основе, широко используемых в продуктах питания, от хлопьев до спортивных напитков, чтобы укрепить здоровье, хотя соответствующие меры еще не приняты. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что оно удовлетворяет ходатайства о разрешении использования экстракта гальдиерии голубой - синего красителя, получаемого из водорослей; фосфата кальция - белого красителя, получаемого из минерала природного происхождения; и экстракта цветков бабочки-горошка - синего красителя, получаемого из высушенных лепестков цветов. Эти красители будут разрешены для использования в различных продуктах питания - от фруктовых напитков и йогурта до кренделей, готовой к употреблению курицы и конфет. Этот шаг «расширит палитру доступных красителей из натуральных источников, которые производители могут безопасно использовать в продуктах питания», - говорится в заявлении FDA. Защитники здоровья уже давно призывают убрать искусственные красители из продуктов питания, ссылаясь на неоднозначные исследования, указывающие на то, что красители могут вызывать нейроповеденческие проблемы у некоторых детей, включая гиперактивность и проблемы с вниманием. FDA уже несколько десятилетий утверждает, что разрешенные красители безопасны и что «совокупность научных данных показывает, что у большинства детей не возникает никаких негативных последствий при употреблении продуктов, содержащих цветовые добавки». Среди новых разрешений на красители - ходатайство французской компании Fermentalg от 2021 года о разрешении использования экстракта гальдиерии синей; ходатайство Innophos Inc. от 2023 года. Крэнбери, Нью-Джерси, о разрешении фосфата кальция; и петиция 2024 года от Sensient Colors LLC из Сент-Луиса, Миссури, о разрешении экстракта цветков бабочки гороха. Разрешения будут опубликованы в федеральном реестре 12 мая и вступят в силу в июне. В апреле министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший и комиссар FDA Марти Макари объявили, что примут меры по устранению синтетических пищевых красителей в американских продуктах питания к концу 2026 года, в основном за счет добровольных усилий пищевой промышленности. Чиновники также заявили, что отзовут разрешение на использование двух малоиспользуемых искусственных красителей, Citrus Red No. 2 и Orange B, и ускорят сроки удаления Red 3, пищевого красителя, запрещенного в январе из-за связи с раком у лабораторных крыс. FDA планирует начать процесс отзыва этих красителей «в ближайшие месяцы», - заявил представитель Министерства здравоохранения и социальных служб.