Южная Америка

Генеральный директор Starbucks пытается преодолеть спад продаж с помощью цен и белка

Генеральный директор Starbucks пытается преодолеть спад продаж с помощью цен и белка
Несмотря на ценовое давление со стороны тарифов и продолжительный спад продаж, генеральный директор Starbucks Брайан Никкол заявил, что он оптимистично настроен на возвращение компании. «Я искренне рад возможностям, открывающимся перед нашей компанией», - сказал Никкол в интервью Хэлли Джексон из NBC News. Никкол известен как эксперт в области разворотных операций, учитывая его опыт управления компанией Chipotle, которая процветала под его руководством. Он хочет повторить этот успех в Starbucks, крупнейшей кофейной компании в мире с 32 000 точек и годовым доходом в 36 миллиардов долл. по состоянию на последний финансовый год. Конкуренция со стороны Dunkin', McDonald's и Dutch Bros. нанесла урон Starbucks, как и усталость потребителей от упрямой инфляции и растущих цен. Продажи в одних и тех же магазинах падают уже пять кварталов подряд, а в апреле компания объявила, что ее прибыль сократилась вдвое по сравнению с годом ранее. Однако с момента вступления в должность в сентябре Никкол внес изменения в бизнес-модель Starbucks: сократил 30% меню, потребовал, чтобы клиенты покупали один из пунктов меню, чтобы сидеть в магазинах, и внедрил новую модель обслуживания «зеленый фартук», которая использует алгоритм для помощи бариста в последовательности заказов. Акции Starbucks находятся на подъеме с тех пор, как в конце апреля компания опубликовала неутешительный отчет о прибылях. В этом году их рост опередил рост широкого фондового индекса S&P 500. Никкол объяснил недавние проблемы компании тем, что она не уделяет должного внимания обслуживанию клиентов. «Мы ушли от идеи третьего места, от идеи кофейни, от того, чтобы клиент был в центре внимания», - говорит Никкол. Цены также являются важной частью его предложения для клиентов. "Это было наше обязательство. В этом финансовом году мы не будем менять цены. Я не могу сказать, что будет в будущем", - сказал Никкол. Финансовый год Starbucks завершается в конце сентября. «Но что я точно могу утверждать, - добавил он, - так это то, что мы собираемся предоставить людям отличный опыт, чтобы они чувствовали, что за те деньги, которые они платят, они получили отличную цену». Starbucks вводит несколько целевых новых продуктов, включая новый протеиновый ванильный латте, который появится на этой неделе в некоторых магазинах. По словам Никкола, есть вероятность того, что в будущем Starbucks выпустит модный кофе с грибной начинкой. Никкол признал, что компания будет продолжать бороться с внешними проблемами - особенно со стороны Вашингтона. Единый 10-процентный тариф президента Дональда Трампа на весь импорт, вероятно, повысит стоимость сырых кофейных зерен Starbucks, которые, по словам Никкола, «откровенно невозможно вырастить в Соединенных Штатах». Но Никкол уверен, что Starbucks сможет выдержать любые дополнительные расходы. "Starbucks тем и хороша, что мы - глобальная компания. Мы - культовый бренд", - сказал Никкол. «Мы обладаем достаточной гибкостью и масштабом, чтобы справиться с любыми изменениями в политике».