Что такое молозиво? И следует ли его принимать?

Стоит ли добавлять молозиво в свой ежедневный рацион? В социальных сетях инфлюенсеры добавляют ложки порошка в напитки. В подкастах реклама этого добавки хвалит ее за ряд преимуществ: укрепление иммунитета, улучшение здоровья кишечника, похудение, восстановление после тренировок. «Молозиво было одной из самых популярных добавок в прошлом году», — написал в электронном письме представитель GNC. В готовящемся «Отчете об антитрендах» GNC добавки с молозивом были отмечены как одна из самых популярных добавок года. Молозиво, которое иногда называют «жидким золотом» из-за его медообразного вида или «стартовым набором» для младенцев, является важной частью развития новорожденных. Но как насчет взрослых? А что, если это молозиво получено от коровы, а не от человека? Здесь вы найдете всю необходимую информацию о добавках с молозивом и узнаете, стоят ли они того. Что такое молозиво? Молозиво — это ранняя форма грудного молока, которая вырабатывается сразу после родов. Оно предназначено для поддержки развития новорожденных и содержит необходимые питательные вещества, которые запускают их иммунную систему, поддерживают работу желудочно-кишечного тракта и способствуют общему росту. По сравнению с так называемым зрелым молоком, которое вырабатывается после молозива, молозиво содержит больше белка, жира, витаминов, минералов и пептидов. Оно вырабатывается в течение примерно пяти дней после родов. Доктор Питер Коэн, доцент Гарвардской медицинской школы и врач-интернист в Cambridge Health Alliance, сказал, что молозиво содержит определенные антитела и соединения, которые важны для развития младенцев. «Молозиво содержит много веществ, полезных для младенцев данного вида», — сказал он. «Младенцы будут подвергаться воздействию веществ, которые могут им помочь, таких как иммуноглобулины и другие белки, укрепляющие иммунитет, содержащиеся в молозиве. Они очень полезны, поскольку у детей развивается собственная иммунная система». Другие исследования продемонстрировали важность молозива для младенцев в формировании микробиома кишечника и снижении риска аллергии. Однако добавки молозива не производятся из грудного молока человека. Большинство из них производятся из коровьего молока и продаются как бычье молозиво. Некоторые добавки молозива производятся из козьего молока. Почему люди принимают молозиво и что говорят исследования? Существует большой интерес к молозиву как средству, помогающему при воспалениях, особенно у спортсменов, сказал Дэниел Фабрикант, президент и генеральный директор Natural Products Association, торговой группы, занимающейся производством добавок. Он также упомянул о пользе для здоровья кишечника. (Фабрикант добавил, что добавки с молозивом не предназначены для лечения, излечения или смягчения заболеваний. «Всегда важно различать продукты, предназначенные для здоровья и хорошего самочувствия, и продукты, которые лечат, купируют или смягчают симптомы заболеваний», — сказал он. В обзорной статье, опубликованной в прошлом году в журнале Frontiers in Immunology, исследователи отметили, что во многих исследованиях отмечается положительный эффект от приема данной добавки спортсменами, в том числе ускорение восстановления мышц, повышение иммунитета после интенсивных тренировок и заживление травм, однако добавили, что необходимы дополнительные исследования. Обзор был профинансирован молочной компанией. В другом обзоре были отмечены улучшения при желудочно-кишечных проблемах, таких как диарея. Однако авторы написали, что «доказательства» влияния молозива на здоровье кишечника «ограничены» и «результаты неоднозначны». Уэсли МакУортер, диетолог и представитель Академии питания и диетологии, сказал, что исследования по добавлению молозива еще находятся на слишком ранней стадии, чтобы делать смелые заявления. «Большинство этих исследований все еще находятся на очень предварительном этапе, они проводятся недавно. Крупномасштабных исследований нет, поэтому нет и убедительных доказательств», — сказал МакУортер. Тем не менее, он сказал, что ему интересно посмотреть, как будут развиваться исследования. Во многих случаях исследования финансируются компаниями, которые продают молозиво. Ричард Блумер, декан Колледжа наук о здоровье и директор Центра исследований нутрицевтиков и пищевых добавок Университета Мемфиса, сказал, что факторы каждого исследования — источник добавки, ее дозировка и кто были испытуемые — различаются, что может повлиять на результаты. Коэн сказал, что он не считает, что исследования на данный момент достаточно обширны, и не рекомендует принимать добавки с молозивом. Он добавил, что добавки могут различаться в зависимости от производителя и бренда, а контроль качества отсутствует. «Даже если было проведено одно или два исследования конкретного продукта, это не означает, что сегодня этот продукт производится так же, как тот, который изучался», — сказал он. Можно ли получить те же преимущества без молозива? Исследования молозива кажутся более многообещающими для спортсменов, которые тщательно следят за своим сном, питанием и физическими нагрузками, сказал МакУортер. Но для обычного человека, по его словам, есть другие способы достичь тех же преимуществ. МакУортер рекомендовал подход «сначала еда». «Сначала сосредоточьтесь на своем питании, затем на физических нагрузках и только потом на других аспектах», — сказал он. «Именно на этом вам и следует тратить свое время, а не на добавки. На данный момент не существует волшебной таблетки». Преимущества, подобные тем, которые обещает молозиво, можно получить благодаря изменениям в образе жизни, таким как диета, физические нагрузки и регулярный сон. Блумер сказал, что потребители должны оценить, на что они готовы тратить свои деньги. «Можете ли вы оправдать дополнительные 2, 3, 5 долл. в день, чтобы получить небольшую потенциальную выгоду? Возможно, вам будет лучше потратить эти 5 долл. на фрукты и овощи и попытаться таким образом укрепить свой иммунитет», — сказал он.