Кеннеди объявит о плане по удалению искусственных красителей из пищевых продуктов страны

Администрация Трампа заявила в понедельник, что объявит о плане по удалению синтетических красителей на основе нефти из пищевых продуктов страны. Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший и комиссар Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов доктор Марти Макари обсудят план на пресс-конференции во вторник днем, говорится в пресс-релизе HHS. Представитель агентства подтвердил проведение пресс-конференции. Кеннеди ранее поклялся исключить искусственные красители из пищевых продуктов страны, утверждая, что они являются причиной поведенческих проблем у детей, включая гиперактивность - связь, которую, по словам FDA, отслеживает, но не установила. FDA одобрило 36 цветовых добавок, включая девять синтетических красителей на нефтяной основе, используемых в продуктах питания и напитках. Среди них - Красный № 3, который производится из нефти и придает продуктам питания и напиткам вишневый цвет, но был запрещен в январе из-за опасений по поводу возможного риска развития рака. Он был разрешен для использования в продуктах питания в 1907 году. Компании, производящие продукты питания, должны будут избавиться от красителя до 2027 года, а компании, производящие лекарства, получат еще один год. Красители широко используются в тысячах продуктов, продаваемых детям, включая конфеты, сухие завтраки и газировку, придавая продуктам яркие, живые оттенки. Марион Нестле, почетный профессор кафедры питания, изучения пищевых продуктов и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, назвала этот вопрос «легким» для Кеннеди. Хотя FDA не установило связь, Nestle заявила, что есть некоторые исследования, согласно которым красители могут способствовать поведенческим проблемам у детей. Например, в отчете за 2021 год, подготовленном Калифорнийским управлением по оценке опасности для здоровья окружающей среды, было проанализировано 27 исследований, проведенных на детях, и сделан вывод, что пищевые красители могут препятствовать нормальному поведению, по крайней мере, некоторых детей. Нестле, которая добавила, что красители не служат пищевым продуктам ни для каких целей, кроме косметических, отметила, что другие страны приняли меры по ограничению или запрету красителей. В этих странах, по ее словам, компании представили натуральные альтернативы. «Это нужно было сделать уже давно», - сказала Нестле. «Они годами обещали избавиться от этих красителей и упирались. Они избавились от них в Великобритании, Австралии и Новой Зеландии. Нет причин, по которым мы не можем использовать что-то другое». Джерольд Манде, адъюнкт-профессор питания в Гарвардской школе общественного здоровья имени Т.Х. Чана, бывший старший советник FDA и бывший заместитель заместителя министра сельского хозяйства по безопасности продуктов питания, говорит, что пищевые красители делают ультрапереработанные продукты более привлекательными, что приводит к перееданию и ожирению. «Лишний вес - основная пищевая причина рака», - сказал он в электронном письме. «Таким образом, мы должны регулировать использование как синтетических, так и натуральных красителей, а также ароматизаторов, которые позволяют пищевым компаниям превращать порошки и осадки в калорийные, гипервкусные, ультрапереработанные «продукты питания», которые делают нас и наших детей больными». FDA начало изучать возможную связь между красителями и поведенческими проблемами у детей в 1970-х годах, когда аллерголог и педиатр из Калифорнии выдвинули предположение о возможной связи. Однако в 2011 и 2019 годах FDA решило, что причинно-следственная связь не установлена. Тем не менее, в ряде штатов растет движение за отказ от красителей. В марте Кеннеди похвалил губернатора Западной Вирджинии Патрика Морриси после того, как тот подписал законопроект, запрещающий семь искусственных красителей, одобренных FDA. Закон вступит в силу в 2028 году. Закон последовал за аналогичным шагом Калифорнии в прошлом году, запретившей шесть красителей в пище, подаваемой в государственных школах. В том же месяце Кеннеди на закрытой встрече с руководителями крупных пищевых компаний заявил, что хочет, чтобы к концу его срока они все исчезли. Ассоциация потребительских брендов, отраслевая торговая группа, не сразу ответила на просьбу о комментарии. В своем заявлении в марте Сара Галло, старший вице-президент по товарной политике группы, сказала, что производители продуктов питания и напитков привержены идее безопасности пищевых продуктов.