«'86 it»: Работники ресторанов утверждают, что термин, фигурирующий в обвинительном заключении Джеймса Коми, является «повседневным сленгом»

Федеральные прокуроры утверждают, что использование бывшим директором ФБР Джеймсом Коми термина «86» в Instagram было угрозой «нанести вред» президенту Дональду Трампу — однако некоторые работники сферы общественного питания заявляют, что для них этот термин является «повседневным сленгом». «Это, наверное, самое часто употребляемое слово в сфере гостеприимства», — сказал 45-летний Майк Рейес, который много лет проработал в сфере гостеприимства и в настоящее время является консультантом по операционной эффективности в FLIK Hospitality Group. «Всякий раз, когда чего-то не хватает, это 86-ed» — то есть это недоступно и нужно пополнить или заменить, — сказал он, добавив, что впервые услышал этот термин, когда в 14 лет устроился на свою первую работу в ресторане. Теперь это также центральный элемент федерального обвинения против Коми в Северной Каролине. Ему предъявлены два обвинения в угрозе жизни президента за публикацию в прошлом году фотографии ракушек на пляже, которые были сложены так, что читались как «86 47». В обвинительном заключении говорится, что «разумный получатель, знакомый с обстоятельствами, интерпретировал бы» пост Коми «как серьезное выражение намерения причинить вред президенту Трампу». Дэвид Брунголи, владелец и шеф-повар Pavin 86, элитного итальянского ресторана в Нью-Йорке на Верхнем Ист-Сайде Манхэттена, назвал эту интерпретацию «нелепой». Он сказал, что добавил это число к названию ресторана из-за его местоположения — Ист-86-я улица — и давних связей с ресторанной индустрией. «Оно ассоциируется с ресторанами», — сказал он. «Термин „86“ мы используем только тогда, когда у персонала заканчивается какой-то товар», — сказал Брунголи, добавив, что он «используется с незапамятных времён». Он отметил, что никогда не ассоциировал этот термин со смертью или убийством. «Если товар „86“, на следующий день мы заказываем ещё. Пока что он „86“», — сказал он. Рейес также заявил, что был удивлён предъявленным обвинением. «Это странно, потому что это термин, который используется очень часто и без злого умысла», — сказал он. Он отметил, что слышал, как этот термин применяли в отношении людей, но только в шуточной манере. «Мы использовали это как шутку. «Где Рауль? Его 86-ли» — имея в виду, что его уволили или он умер», — сказал он. Джон Коппола, шеф-повар, управляющий заведением Bread & Spread Sandwich в Бруклине, штат Нью-Йорк, сказал, что не уверен в происхождении этого термина, но всегда слышал, как его используют в значении «чего-то не хватает» или «нам нужно от чего-то избавиться». «Если шеф-повару не нравилось», как получилось блюдо, «он говорил: «86 it», то есть «убери это». «Это может быть существительное, глагол, будущее время, прошедшее время, например: «Мы будем готовить это до пятницы, а потом 86-нем», — сказал он. Коппола добавил, что понимает, почему этот термин можно воспринять как угрозу. «В моем мире это не угроза смерти, но я думаю, что в глазах кого-то другого это может быть воспринято именно так», — сказал он. «Если ты 86-ишь человека, это окончательно, — добавил он. — Завтра уже не будет». Происхождение этого термина неясно, но, по-видимому, он впервые появился в Нью-Йорке. Николь Холлидей, профессор лингвистики Калифорнийского университета в Беркли, отметила, что этот термин существует по крайней мере с 1930-х годов, когда его использовали для обозначения того, что какой-либо товар в кафе-мороженом был распродан. Другая версия происхождения этого термина связывает его с рестораном Delmonico's, где популярный стейк, занимавший 86-е место в меню, быстро распродавался. Еще одна версия утверждает, что термин возник в подпольном баре Chumley's, у которого было несколько входов, в том числе один на 86 Bedford St. Когда во время сухого закона полиция устраивала рейды, посетителям говорили «86» — уходить через вход со стороны Bedford Street. Chumley's закрылся в 2007 году, а помещение позже вновь открылось как стейк-хаус под названием The Eighty Six. Рейес сказал, что слышал, будто это военный термин, обозначающий что-то, что вышло из строя. В статье 2019 года в журнале St. Louis Magazine редактор по ресторанам Джордж Махе составил список из почти 20 различных версий происхождения этого термина. Холлидей сказал, что этот термин также использовался в 1930-х и 1950-х годах для описания посетителей бара, которым отказали в дальнейшем употреблении алкоголя или выгнали из заведения, и он до сих пор используется в этом значении. Словарь Merriam-Webster определяет этот термин как сленговое выражение, означающее «выкинуть», «избавиться» или «отказать в обслуживании». В среду Трамп предложил журналистам в Овальном кабинете другое определение. «Ну, если кто-то знает что-нибудь о преступности, то знает, что 86 — вы знаете, что такое 86 — это мафиозный термин, означающий «убить его». Понимаете? Вы когда-нибудь смотрели фильмы? «Убери его», — говорит гангстер одному из своих замечательных подельников, — «убери его». Это значит «убей его». Я считаю это мафиозным термином», — сказал он. «Люди думают, что это имеет отношение к исчезновению, но мафия использует этот термин, когда хочет кого-то убить. Они говорят: «86 этого сукина сына». Я стараюсь, чтобы язык был понятным и чистым. Они не используют термин «сукин сын». Они используют другой термин, но это мафиозный термин, означающий «убить». Зак Дженсен, менеджер по разработке контента в Музее мафии в Лас-Вегасе, сказал, что ему не известно, чтобы этот термин использовался в фильмах о мафии, но в фильме «Казино» есть фраза, в которой персонаж Джо Пеши говорит о телах, закопанных в пустыне на окраине города. «Есть такой слух, что «86» означает проехать 80 миль и закопать тело на глубину 6 футов. По другой версии — 8 миль и 6 футов», — сказал он, но «это, вроде как, современная городская легенда». «Это часть мафиозных преданий в Лас-Вегасе», но нет «никаких документальных свидетельств того, что этот термин происходит из организованной преступности», — сказал Дженсен. «Выражение “86-ing somebody” использовалось в значении “убить” в конце 60-х и 70-х», но это не было распространенным явлением, и оно не началось там, сказал он. «В основном это используется как метафора, чтобы избавиться от чего-то, а некоторые вкладывают в это больше смысла», — сказал он. Он добавил, что «мы используем это в нашем подпольном баре» в музее, «когда у нас что-то заканчивается».