"Деревня с населением 600 человек, которая каждый год блистает популярным фестивалем
В 250 километрах от Буэнос-Айреса, на недавно проложенной дороге, примерно в восьми километрах от трассы 5, жители деревни Комодоро Пи, расположенной в буэнос-айресском районе Брагадо, рады совместной работе и достигнутым результатам. В конце прошлого месяца, как и два десятилетия назад (приостановившись только из-за пандемии), вся община этого городка, возникшего в результате продления железнодорожной линии Бельграно, организовала и отпраздновала Праздник Чоризо Секо. "Все началось в начале 2001 года, когда группа женщин из этого маленького городка с грунтовыми дорогами собралась вместе, чтобы найти способ его переоценки. Сначала они решили устроить фестиваль клубники и тыквы, но вскоре поняли, что сделать это будет сложно, и придумали что-то очень традиционное для этой местности: сырокопченую колбасу, которую местные жители делали для собственного потребления: "Традиция делать сырокопченую колбасу на полях уходит корнями в далекое прошлое. Это ремесленная колбаса из постной свинины, ...