Более 20 лет назад он бежал от шума Буэнос-Айреса, пережил невосполнимую потерю и сегодня возродился с драгоценным плодом.
Новости Аргентины
Мария де лос Анхелес Корнид - человек предприимчивый. Более 20 лет назад она нашла работу в самом центре города, на проспекте Кордоба и улице Майпу. Гудки, плохое настроение и грязь - вот лишь три вещи, с которыми она сталкивалась ежедневно. Но в какой-то момент ей надоело так жить, и она решила покончить с этим: «Вместе с мужем они начали обсуждать альтернативу. Во-первых, они хотели уехать из Буэнос-Айреса, так как он становился все более опасным и суетливым. Кроме того, каждый день им приходилось тратить несколько часов на дорогу, по три часа в каждую сторону. «Это было безумием - терять шесть часов своей жизни только на дорогу. И дело было не только в этом, но и в обиде на пробки», - говорит Мария Корниде. С ясной мыслью покинуть город они решили попытать счастья в Каньюэласе. В течение двух лет они изучали пчеловодство, а по окончании учебы решили применить свои знания на практике, вложив деньги в 60 ульев в поле неподалеку. Однако этого было недостаточно, чтобы содержать семью: им нужно было больше ульев, транспорт для передвижения и деньги: «Мы начали изучать Canal Rural, чтобы понять, какие есть варианты. Мы знали, что купить поле будет невозможно, потому что у нас не было денег», - продолжает Корнид. «Однажды мы встретили двух братьев из Мар-дель-Платы, которые рассказали нам о своем опыте и о том, как они создали черничную плантацию. В то время мало кто знал, что такое черника, поскольку она не была популярной культурой. Поэтому они начали искать в Интернете все подробности об этом фрукте и в какой-то момент решили продать свой дом в Буэнос-Айресе, продолжить поиски идеального места, чтобы пустить корни и начать свое предприятие. «Они продолжали удаляться от города, пока не добрались почти на 600 километров южнее, в Коронель-Суарес. В общей сложности они увидели три поля. Когда мы въехали на последнее, фермерское, я посмотрела на мужа и сказала: «Не смотри дальше». Я почувствовала сильное давление в груди. Это то самое место», - вспоминает она. Так в 2000 году родилась компания „Сендеро Азул“. Это был нелегкий процесс: им пришлось адаптировать растение к климату и почве, очень похожим на канадские леса, поскольку большинство видов черники родом из этой местности. Они подготовили почву, сделали насыпи, куда должны были поместиться растения, и на шесть месяцев огородили посадки нейлоном. Только когда pH почвы стал оптимальным, они приступили к посадке. Было высажено 33 000 растений», - добавил он. «Первый год, конечно, ничего не дал. На второй год саженцы были очень маленькими, хотя и дали кучу плодов». В 2004 году к ним обратился представитель американской компании, которая искала мелких производителей в стране для экспорта в США. Семья согласилась почти сразу: «Было около 10 производителей из Буэнос-Айреса, Ла-Пампы и Санта-Фе. Началось массовое производство: фрукты собирали, сортировали, упаковывали в блистеры, и дважды в неделю за товаром приезжал грузовик. Первые три года все шло гладко. Но в ноябре 2007 года, когда семья находилась в федеральной столице, подписывая документы для компании, они получили известие о том, что наступили морозы -4ºC. Когда они вернулись, то обнаружили, что растения сгорели. То немногое, что им удалось спасти, было покрыто пятнами, поэтому не годилось для продажи. Ведь мы были готовы начать сбор урожая для экспорта через 20 дней», - вспоминает Корнид, как будто это случилось вчера. «Это было большое разочарование, мы плакали повсюду. Но, как я говорю, у каждого облака есть серебряная подкладка. Иногда судьба распоряжается иначе», - говорит она. Мария предложила мужу заняться рынком соков и джемов. Не теряя времени, они нашли в Морено, провинция Буэнос-Айрес, человека, который делал сок и работал с ними в течение трех лет, специализируясь на черничных продуктах. Но этой неугомонной семье этого было недостаточно, и они решили научиться делать соки самостоятельно. Они наняли инженера-пищевика, который помог им с процессом пастеризации и прочим, и придерживались семейного принципа - не использовать консерванты, ароматизаторы и красители: все должно быть натуральным. Через шесть месяцев они выпустили на рынок свой клюквенный сок. С течением времени они добавляли новые вкусы, пока их не стало 17: клубника, малина, ежевика, яблоко, киви и персик. Им также удалось расширить свою аудиторию от провинции Буэнос-Айрес до Огненной Земли, продавая продукцию как частным лицам, так и на рынках и в известных сетях супермаркетов. Однако в 2023 году семью постиг тяжелый удар: «Когда мой муж скончался, мы столкнулись с настоящим испытанием. Он был альма-матер компании, именно он разрабатывал дизайн этикеток, управлял банковскими счетами и придумывал идеи. Это были очень напряженные два месяца. Было тяжело, но мы справились и продолжали бороться», - говорит он. Сегодня трое детей супругов сотрудничают с компанией из разных мест. Экскурсии, посевная и уборка урожая, цифры и банки, и даже техника, которая ломается. Мы еще не утонули, поэтому будем бороться до конца». В этом году урожай был хорошим, и я верю, что он принесет плоды», - с надеждой сказала женщина. «Думаю, это последнее, что можно потерять. Я не боюсь, потому что знаю, что бывают хорошие и плохие моменты, но все налаживается. Ситуация кажется сложной. В 2024 году было три месяца, когда «Сендеро Азул» не продавался, поэтому семья надеется, что в этом году все будет еще лучше. «Многие люди боятся начинать подобные проекты. Я убежден, что деньги - это энергия, и если они не текут, то они бесполезны. Я не говорю, что они должны рисковать всем и залезать в долги, но они должны пробовать понемногу. Люди очень помогают вам, когда вы их просите». »Еще нужно любить это дело. Со мной случается так, что у меня есть связь с этим, которую мне не дает ничто другое. Да, я выгляжу усталым, я хочу спать, может быть, я даже не пообедал... Но я ложусь спать и я счастлив«, - размышляет Корнид. „Мои дети говорят мне в шутку: “Ах, ты заблуждаешься». Может, и так, но я счастлив. Представьте себе, что в Буэнос-Айресе я работал в центре города, окруженный хаосом. А что я вижу сейчас? Сьерры на заднем плане, горы, пение птиц. Это другой образ жизни. Он не для всех, но для меня - точно». Телеграм-канал "Новости Аргентины"