"Идеальный шторм": первому молокозаводу, находящемуся на грани закрытия, разрешили экспорт в Европу

После более чем 40-летнего перерыва молочная ферма La Rosalía, первая молочная ферма, получившая разрешение на экспорт в Европейский Союз, выведет большую часть коров и сократит производство до минимума. "Мы собираемся прекратить работу. Мы теряем больше денег, будучи открытыми, чем с сухостойными коровами", - говорит Лаурентино Лопес Кандиоти, владелец предприятия, расположенного в городе Эспинильо в штате Энтре-Риос. Производитель отмечает, что, хотя они всеми силами старались отложить это решение, в конце концов, они приняли его из-за накопившихся убытков. Мы переживаем идеальный шторм. За всю нашу многолетнюю практику мы никогда не сталкивались с тем, чтобы высокие цены на зерно сочетались с низкими ценами на молоко и длительной засухой. Поэтому мы собираемся пойти на минимально возможное сокращение затрат и вернуться, когда условия будут подходящими", - говорит он. Чтобы справиться с тяжелой ситуацией последних 18 месяцев, им пришлось избавиться от таких активов, как тракторы, грузовики, фургоны и часть оборотных средств. Они даже были вынуждены продать коров, находящихся в производстве, и нетелей на ярмарке. "Мы потеряли 15 лет работы. Мы были молочным заводом, который производил 18 000 литров молока в день, но за последние несколько месяцев производство сократилось до 9 000 литров в день. У нас было более 700 коров, а сейчас осталось только 400, и есть перспектива дотянуть до лета только с 280", - говорит он. Семейная фермерская компания управляет 455 га собственных земель в Эспинильо, недалеко от Параны, предназначенных для производства молока и выращивания сельскохозяйственных культур. Кроме того, она располагает близлежащей фермой-сателлитом для воспроизводства самок и землями, принадлежащими третьим лицам, на которых она завершает сельское хозяйство для самообеспечения зерном. Однако, как объясняет производитель, во время засухи у них закончились продукты, и им пришлось выходить за покупками: с ростом цен ситуация стала очень сложной. Корова производит песо, а ест в долларах. С января по октябрь цена молока для производителя выросла на 55%, в то время как затраты удвоились или даже утроились", - говорит Лопес Кандиоти, приводя в качестве примера рост цен на продукты питания на 115%. Он добавляет: "Сегодня выход за продуктами питания нежизнеспособен, поскольку за молоко не только не платят, но и теряют деньги". Помимо затрат на корма, предприятию приходится сталкиваться с такими расходами, как зарплата, налоги, услуги, обслуживание техники и долги, накопившиеся после трех лет засухи". "Маржа очень отрицательная, поэтому лучше продать часть коров и подождать, пока у вас появится зерно или силос, потому что иначе вы будете производить в убыток", - говорит он и добавляет: "Мы, молочные фермеры, которые очень тщательно управляют и анализируют затраты, видим, что перед нами уже стоит непреодолимая стена, о которую мы обязательно ударимся". Он ставит под сомнение разрыв между ценой молока для производителя и стоимостью на полках магазинов: "Не может быть, чтобы нам платили 120 за литр, а в супермаркете высококачественное молоко стоило более 500 песо". Производитель возглавил семейный бизнес в 2014 году и отмечает, что не помнит, чтобы пережил подобную ситуацию. Он говорит, что его главная цель - производить отличное молоко для внутреннего и внешнего рынков. Он с гордостью говорит, что это первая молочная ферма в Аргентине, получившая официальный сертификат благополучия животных, выданный Международной организацией по животноводству (OIA). Кроме того, компания инвестирует средства в экологическую безопасность. Например, они установили солнечные батареи для выработки электроэнергии. "Мы живем за счет этого, и поэтому мы говорим, что находимся в режиме ожидания, потому что наша идея - попытаться вернуться, но в таких условиях невозможно производить", - заключает он.