«Решение жизни": она работала в одной из крупнейших компаний медицинского страхования, уволилась и создала премиальный медовый бренд с эксклюзивным каналом продаж.
Аргентина Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Три года назад Франсиско Идояга Молина принял решение, которое полностью изменило его жизнь. Ему было 47 лет, столько же, сколько было Артуро, его отцу, когда тот умер. Это побудило его вернуться к своим корням и осуществить мечту, которая дремала 32 года: «Его детство прошло среди ульев и пчел, в буэнос-айресской сельской местности в Сан-Агустине, Балькарсе, потому что его отец был пчеловодом. Однако после его смерти вся семья переехала в город, и Франсиско, будучи еще подростком, начал новый путь: он закончил учебу и работал в различных компаниях в сфере торговли. Но в 2021 году он почувствовал, что настало время повернуть вспять: он уволился с должности в одной из крупнейших в стране компаний по предоплате, чтобы создать свой собственный бренд меда. Это было жизненное решение. Я рискнул экономической стабильностью, которую дает работа по найму, чтобы посвятить себя тому, что я всегда любил. Поначалу это огромная жертва, потому что ты покидаешь зону комфорта, но это того стоит, потому что ты преследуешь мечту всей своей жизни», - говорит Идояга. Так родилась Alquimia, ее собственная марка меда, мечта, зародившаяся еще в детстве. Идояга Молина помнит, как помогал своему отцу в пчеловодстве, что позволило ему узнать о пчелах. «Я стал их фанатом», - говорит он. Однако после того, как его отец скончался в возрасте 15 лет, семья продала поле и всю продукцию пчеловодства. Молодой человек оставил это занятие и начал изучать маркетинг в Университете Бельграно. Не закончив учебу, он ушел в корпоративный мир, проработав несколько лет в разных компаниях, что позволило ему переехать в Тандил в 2012 году. «Через несколько лет они снова собрали чемоданы и переехали в Кордову, откуда родом семья его жены. Приезд семьи Идояга Молина в Кордову совпал с моментом, который для него самого имел особую пикантность. «Я был в том же возрасте, когда умер мой отец, и это заставило меня начать общаться со всем миром меда. Мне пришло в голову связаться с пчеловодами в районе бассейна Мар-и-Сьеррас, а это Балькарсе, Тандиль и Мар-дель-Плата», - рассказывает он, - »Те, с кем он связался, были коллегами его отца или его детьми, которые продолжили это занятие. «Я знаю, как они работают и как отслеживают свою работу, поэтому покупаю мед у них», - говорит он. Идояга Молина продает мед в блистерных упаковках по 25 граммов или в банках по полкило. Мед в банках фракционируется в Мар-дель-Плата, и, по его словам, в настоящее время он продает около 4 000 банок в месяц через социальные сети и некоторые магазины здорового питания. «Поскольку это элитный и отборный мед, мы не продаем его в любую сеть; мы ищем места, где хорошо заботятся о продукте, чтобы он дошел до потребителя в идеальном состоянии, - говорит он, - а блистерные упаковки - это идея, которая, по его словам, возникла около трех месяцев назад. «Это способ привлечь внимание медицинских центров, авиакомпаний, сетей кофеен и ресторанов, компаний». Он говорит, что это была «одиссея» - найти человека, который бы разложил все в таких пропорциях. Ему удалось найти поставщика из Санта-Фе. Название Alquimia было выбрано из-за двойной алхимии, которую проделывает пчела, превращая нектар в «нечто необычное, как мед, который обладает столькими свойствами и полезен для здоровья», а пыльца оплодотворяет цветок и превращает его в плод. Поэтому одно из его самых больших стремлений - сделать так, чтобы о пользе этого продукта стало известно больше: «Я отчаялся, что в обществе так мало знают», - говорит он. На пути к расширению, всего два года назад, при поддержке двух друзей, с которыми он объединился, он решил диверсифицировать свой бизнес и начать работать над экспортом. В начале этого года они начали отправлять образцы в Соединенные Штаты и налаживать контакты с американскими импортерами. «Девяносто пять процентов аргентинского меда экспортируется оптом и теряет всю добавленную стоимость. Мы хотим сделать наоборот: чтобы производитель и фракционер имели разную рентабельность и чтобы качество аргентинского меда продавалось как таковое, - говорит он. Важно, чтобы они были признаны. Это суперполноценный продукт питания, о котором в целом мало что известно», - заключает он.