В Арекипе потребляют овощи, загрязненные агрохимикатами

Хлорпирифос - инсектицид, запрещенный в Европе и США. В Перу аналогичная мера была принята только в 2022 году. Однако в 14 из 17 проанализированных образцов сельдерея из четырех городов страны, включая Арекипу и Куско, было обнаружено до 10 вредных для человека веществ, в том числе хлорпирифос. Альваро Папен, представитель международной лаборатории Mérieux NutriSciences, заявил: "Эти вещества используются для поражения нервной системы насекомых в сельскохозяйственных культурах, но исследования показали, что в высоких концентрациях они могут вызывать рак. Таковы некоторые результаты мониторинга присутствия агрохимикатов в продуктах питания, проведенного различными гражданскими организациями под руководством бывшего конгрессмена Хайме Дельгадо в таких городах, как Арекипа, Куско, Уарас и Уануко. Всего было проанализировано 103 образца помидоров, салата-латука, сельдерея, паприки, китайского лука и картофеля, собранных на 18 рынках. Лаборатория Merieux NutriSciences пришла к выводу, что 44% (46 образцов) превышают предельно допустимые нормы (ПДН) по перуанским параметрам. Однако по сравнению с MRL (Maximum Residue Limits) Европейского Союза 68% (70 образцов) не пригодны для потребления человеком. Наибольшее количество образцов (76%), превышающих ПДК, приходится на паприку. Из 17 образцов 13 содержат такие вещества, как фентоат, превышение которого составляет 8000%, и фипронил - 3800%, а семь из семнадцати образцов китайского лука (44%) непригодны для употребления человеком. В этих образцах обнаружены остатки триадименола, фунгицида, используемого для предотвращения появления грибка на сельскохозяйственных культурах, с превышением на 16 000%. Десять образцов салата-латука из 18 проанализированных содержат следы хлорфенбапира (8 100%), триадименола (3000%) и хлороталонила (1900%). В девяти образцах томатов присутствуют инсектициды карбофуран (800%) и фипронил (1280%). Образцы картофеля были единственными, где ни один из них не превысил МРОТ. Что касается фипронила, то, по словам Папена, это активный агент, который не разрешен к применению в США, но разрешен в Перу. "Если ваша партия продуктов питания прибывает с фипронилом в составе, она бракуется", - сказал он. Бывший конгрессмен Дельгадо отметил иронию в том, что только агроэкспортеры соблюдают стандарты, а на местном уровне этого не делается. В конкретном случае в Арекипе было отобрано 36 продуктов с различных рынков, таких как Mercado San Camilo (6), Palomar (6), Supermercados Tottus (6), Plaza Vea (6), Metro (6) и Franco (6). 45% проб показали наличие остатков агроорганических веществ. Агрохимикаты, превышающие допустимые уровни, были обнаружены в 45% проб. San Camilo - супермаркет с наилучшими позициями, в котором только один продукт не соответствует требованиям LMP. "Мы обнаружили, что в супермаркетах превалирует эстетика продуктов. Однако для того, чтобы персик был идеальным и фотогеничным, он должен содержать агрохимикаты", - задается он вопросом,