Реконверсия: план винодельни по перезапуску патагонских вин

Заложив фундамент, винодельня Умберто Канале вносит последние штрихи в бизнес, который создавался более века. Имея 116-летнюю историю в Альто-Валье-де-Рио-Негро, традиционная винодельня сейчас претерпевает структурные изменения, начиная с производства и заканчивая этикетками вин. Благодаря всему, что было сделано, сегодня мы можем отрегулировать каждую деталь. Нам не нужно ничего изобретать, но мы должны наилучшим образом использовать то, что у нас есть. Мы проводим комплексную трансформацию, пересматривая каждую область и корректируя каждую деталь с целью достичь максимального выражения совершенства«, - говорит Лукреция »Лули" Барци, представительница четвертого поколения семьи основателей и руководитель отдела маркетинга компании. "Стратегия основана на сокращении масштабов, чтобы поднять планку качества: Умберто Канале перешел от производства 3 миллионов литров в год к 1,2 миллионам. «Потребление изменилось: вина массового спроса уступили место винам премиум-класса или бутиковым вин ...