Рост цен на мясо: скот по-прежнему на 30% ниже инфляции, и ему грозит очередная "скороварка".
После более чем полугодового отставания от инфляции стоимость крупного рогатого скота восстановилась за последние дни на величину до 40%. Несмотря на значительный рост, специалисты считают, что откормочный скот, телята и коровы все еще отстают от общего показателя, измеряемого компанией Indec, на 20-30%. По мнению экспертов, производители все еще находятся в "очень сложной" ситуации, поскольку, помимо того, что цены все еще отстают от инфляции, мало кто еще имеет скот для продажи, поскольку засуха заставила их ликвидировать скот раньше времени по низким ценам. "После роста на прошлой неделе, сегодня на Mercado Agroganadero de Cañuelas рынок крупного рогатого скота продолжил рост. На фоне поступления 10 082 голов скота общий индекс вырос на 4,39% по сравнению с пятницей, с P496,960 до P518,780 за килограмм. Между тем, индекс бычков вырос на 2,82%, с 600,767 до 617,737 песо. "Это частичное восстановление очень сильной задержки, поскольку предстоит еще один скачок, чтобы поспеть за инфляц ...