Волшебный» ингредиент, который может вдвое снизить уровень сахара в крови, говорят эксперты

Новости Аргентины 03.01.2025 20:10

Одной из главных забот людей с диабетом является контроль уровня глюкозы в крови, и пища играет в этом ключевую роль. Эта мера предосторожности также очень важна для людей, проходящих курс похудения, поскольку гликемический пик, возникающий под воздействием пищи, в конечном итоге сводит на нет большую часть их усилий. «По этой причине специалисты в области здравоохранения обычно советуют: не употреблять рафинированные сахара, а также включать в рацион продукты, которые помогают поддерживать уровень глюкозы в крови на приемлемом уровне. И одним из популярных продуктов, помогающих снизить уровень сахара в крови, является лук. «Сайт 20minutos сообщает, что этот овощ, так часто присутствующий на всех кухнях, согласно последним исследованиям, считается „волшебным“ ингредиентом, который может снизить уровень сахара на 50%. »Употребление сырого лука было проанализировано и показало, что он помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Это также открывает возможности для лучшего контроля диабета 1 типа в будущем«. „Одно из исследований о пользе лука было опубликовано на ежегодной встрече Эндокринного общества и показало, что компонент “allium cepa», входящий в состав этого овоща, способен резко снизить высокий уровень сахара в крови. Исследование проводилось на мышах с диабетом, которым одновременно с луком добавляли метформин (лекарство, которое обычно принимают пациенты с диабетом второго типа). «Согласно научно-техническому журналу Автономного университета Нуэво-Леон (UALN), Мексика, лук обладает лечебными и антисептическими свойствами, не забывая о том, что он богат витаминами A, B и C, а также является важным источником магния, железа, кальция и фосфора. «UALN» упоминает, что сырой лук является хорошим стимулятором пищеварения и тонизирующим средством для печени; в вареном виде он помогает избежать метеоризма и хронических запоров; а в настое луковая кожица помогает облегчить проблемы с желудком. «Кроме того, как объясняет Испанский фонд сердца со ссылкой на Испанское общество общественного питания, лук содержит фитонутриенты, такие как кератин, который полезен для предотвращения сердечных заболеваний и развития раковых клеток, а также серу, которая помогает предотвратить повышение уровня холестерина и возникновение опухолей. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит регулярно включать его в свой рацион». »В блоге Diabetes Channel упоминается исследование, проведенное в Милане Институтом фармакологии Марио Негри, согласно которому люди, съедающие в среднем одну луковицу в неделю, снижают риск развития рака на 14 %. «В свою очередь, те, кто съедает в среднем два лука в неделю, снижают риск развития рака гортани на 56 %, яичников - на 43 %, почек - на 25 %». „Наконец, любители лука, которые едят его ежедневно, показали, что этот овощ снижает риск развития рака ротовой полости на 88 %“. Телеграм-канал "Новости Аргентины"