Шеф-повар Регина Тчелли готовит рецепты с фасолью на Xodó de Cozinha

Очередной новый эпизод программы Xodó de Cozinha выйдет в эфир в эту субботу (19) в 13:00 на канале TV Brasil. В программе шеф-повар и ведущая Регина Тчелли беседует о базовой продуктовой корзине с доцентом школы питания Федерального университета штата Рио-де-Жанейро (Unirio) Моникой Валле и готовит рецепты с использованием бобовых. Специалист по социальному питанию, гостья работает в области профессиональной этики, помощи студентам, общественных дел и социальной памяти. В ходе программы Моника помогает готовить фейжоада да терра, салат из фасоли и фасолевый хумус. В мире насчитывается более 150 видов фасоли. Только в Бразилии, одном из крупнейших производителей этого продукта питания, выращивается более десяти видов. Любовь бразильцев к фасоли выходит за рамки ее питательной ценности и проявляется в фейжоаде, пельменях и даже гамбургерах. Оригинальный контент общественного вещателя делает акцент на здоровой, питательной, недорогой пище и комплексном использовании продуктов. Программу ...