Как можно будет прокормить более 8 миллиардов человек?

Около 10 000 лет назад человек начал беспокоиться о будущем. Начиналась сельскохозяйственная революция, а вместе с ней и неуверенность в том, что урожай будет собран в этом, следующем и последующих годах. Беспокойство сопровождалось тяжелым трудом, инвестициями и жесткой экономией, чтобы иметь пищу, когда урожай будет не очень хорошим, что, как знали фермеры, рано или поздно произойдет. Тысячи лет спустя ситуация не сильно изменилась по своей сути. Каждый день мы по-прежнему следим за тем, когда и сколько выпадет осадков, защищаем урожай от сорняков, вредителей и болезней, планируем запасы, чтобы пережить плохие годы. Современное сельское хозяйство, конечно, имеет и другие особенности по сравнению с тем, что было у наших предков. "В течение сельскохозяйственного сезона, который длится больше года, который ведется на обширной географической территории, который требует все больших инвестиций, предлагает все меньшую маржу и имеет все больший контроль и требования со стороны общества: кажд...