Больше прибыли и заботы: успешная формула фермерского хозяйства для повышения ценности и продуктивности почвы
Аргентина 2024-11-13 11:03:48 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
25 МАЯ, Буэнос-Айрес - В стремлении к сельскому хозяйству, сочетающему рост производства с устойчивостью, на первый план выходят новые технологии, внедрение более регенеративных методов ведения сельского хозяйства и ответственное управление природными ресурсами. В этом направлении ведущую роль играет Аргентинская ассоциация производителей прямой продукции (Aapresid). В связи с этим региональный центр 25 де Майо организовал встречу с более чем 200 производителями на ферме Cruz de Guerra, принадлежащей семье Гарсиарена в этом районе Буэнос-Айреса, чтобы рассказать об инновациях и испытаниях, которые они проводят в полевых условиях. Например, вика используется в качестве обслуживающей культуры, горох - в качестве двойной культуры, а камелина проходит испытания в качестве озимой культуры, приносящей доход. Игнасио Гарсиарена, ведущий, всегда стремится поделиться с другими тем, что делается, открыть игру для того, что тестируется, обнаруживается и приносит результаты на местах, с такими предпосылками, как вечнозеленая почва с корнями круглый год и включение углерода и азота в это «живое существо, которым является почва». «Идея состоит в том, чтобы поделиться тем, что мы сделали правильно, что сделали неправильно, не претендуя на роль учителей, а вдохновляя других, и чтобы другие вдохновляли нас своими сомнениями, вопросами, советами», - сказал он в интервью LA NACION. В этом смысле он объяснил, что ось опробования новых вещей в его производственном учреждении связана с проблемами, с которыми сталкивается сельскохозяйственный сектор. По этой причине, по-видимому, первоначального прямого посева было недостаточно, и необходимо было добавить такие методы, как сервисные культуры для поддержания почвы в постоянно зеленом состоянии и севооборот, среди прочего. «В настоящее время этого также не хватает для удовлетворения производственных и экологических потребностей». Cruz de Guerra - смешанная ферма, и мы занимаемся выпасом скота на обслуживающих культурах, чтобы восстановить часть рациона, не ставя под угрозу изначальную пользу обслуживающих культур для сельского хозяйства». Что касается новых культур, гороха и камелины, он объяснил, что они начали выращивать горох пять лет назад, потому что он очень хорошо вписывается в севооборот, являясь альтернативой для заполнения пустого пространства в зимний период. Существует еще сельскохозяйственный рубеж, который еще не был полностью изучен или исследован. И горох - это отличный инструмент, который дает преимущества сервисных культур, но при этом приносит доход, с действительно хорошей валовой прибылью от этой двойной культуры (горох-кукуруза). Идея заключается в том, чтобы играть с севооборотом для интенсификации. Идея состоит в том, чтобы максимально использовать ресурсы почвы и в то же время заботиться о ней», - сказал он. Вот так на одной из станций Андрес и Томас Гарсиарена обсудили детали выращивания гороха. Они рассказали, что сегодня, хотя он и не считается товаром, в Китае, Индии, Пакистане, а также в Южной Америке существует важный рынок для этого продукта, который в случае с желтым горохом используется как для потребления людьми, так и животными. На местном рынке есть ценовые ориентиры для зеленого гороха. Урожайность составляет от 3600 до 1000 килограммов с гектара, где 2500 килограммов - вполне достижимая урожайность. 80 % гороха, выращиваемого в Южной Америке, используется для потребления людьми и животными. Восемьдесят процентов гороха, производимого в мире, - желтого цвета, но в Аргентине больше всего производится зеленого гороха. Важным моментом является то, что в стране существует логистика, связанная с горохом, - говорят они. Если вы получаете 2 500 килограммов гороха с 8 000 килограммов поздней кукурузы, то валовая прибыль очень хорошая, и она может заменить раннюю кукурузу». Это хорошая альтернатива. На севере, если урожай можно собрать до 15 ноября, многие производители выращивают горох-сою», - добавляют они. Тем временем, с осторожностью, поскольку они не знают, будет ли это устойчивой и стабильной культурой, в этом году на девяти гектарах Гарсиаренас начали выращивать камелину, еще одну озимую культуру. Одно из ее применений - производство биотоплива для самолетов». »Вначале были специальные культуры, которые пользовались большой популярностью, но пока не попали на рынок. Мы пытаемся увидеть, что произойдет с камелиной. Мы даем ей шанс доказать нам, что ее стоит рассматривать в качестве двойной культуры, - говорит Игнасио Гарсиарена. Волшебство заключается в постоянном совершенствовании, когда вы никогда не достигнете конца, - вот что интересно, сложно и что вызывает адреналин в секторе». Мы не знаем, чем закончится история, потому что история никогда не заканчивается. Это наш дух», - добавил он. »В условиях сложного сценария, по мнению Марсело Торреса, президента Aapresid, производители обеспокоены и пересматривают модели производства. Фермерское хозяйство стремится к более разнообразным и более оборонительным схемам производства, регулируя рентабельность производства». В том же ключе Томас Остерхелд, вице-президент организации, вспоминает эпоху «сои», когда необходимо было вернуться к разнообразным системам, к севооборотам: «Сейчас мы вступаем в новый этап, где нам все еще нужно больше». Для Торреса на повестке дня стоит вопрос о добавлении стоимости: «За тем, что делается сегодня на полях, стоит много технологий, генетики и инвестиций, но благодаря творческому подходу мы можем продолжать добавлять стоимость в цепочку. Существует целый новый мир биотоплива и биоудобрений. В перспективе мы должны увидеть, что мы можем сделать для увеличения стоимости». Если отбросить политические вопросы, то задача на будущее состоит в том, чтобы обеспечить экосистемные услуги, которые генерирует сельское хозяйство, такие как связывание углерода и снижение выбросов. Давайте поговорим о диалоге между частными сторонами, где можно продавать зерно промышленности и получать более высокую стоимость». Если смотреть в будущее, то было бы хорошо продолжать наращивать производство продовольствия с меньшим воздействием на окружающую среду. В этом смысле было бы логично, если бы рынок начал дифференцированно признавать зерновые, которые имеют меньший углеродный след, - говорит Торрес, - для этого первым шагом должна стать цифровизация производства, потому что, если у вас нет привязки к местности, если у вас нет упорядоченных слоев информации, трудно достичь чего-то более сложного, например, углеродного следа». «Сегодня у многих производителей есть технология, и они делают это, не ожидая ничего взамен. Когда у нас будет много такой информации, больше критической массы и мы узнаем о ней больше, мы сможем создать рынок. Через четыре-пять лет будет значительный объем, чтобы получить дифференциацию за отслеженное зерно». В этом смысле Остерхельд отметил, что цифровизация развивается в большей степени в технике, чем в использовании и эффективном применении: «Почти все машины, которые находятся на наших полях, генерируют данные, но в очень немногих случаях мы можем оценить и использовать их должным образом. По мере того как мы будем двигаться вперед вместе как производители и цепочки, чтобы использовать все, что это генерирует, возможности будут появляться сами собой. Они начнутся с продуктивных возможностей и закончатся коммерческими. Коммерческий аспект - это бонусная дорожка», - добавил Торрес: »Во-первых, эти системы имеют непосредственные производственные преимущества, такие как стабилизация урожайности и повышение урожайности. Меньше затрат, no-till, севооборот, использование сервисных культур, лучший экологический след. А теперь еще и улавливание этой ценности. Цифровизация уже дает преимущества именно для сельского хозяйства. Она также позволяет нам войти в мир показателей и улавливать больше ценности. Эти системы уже более конкурентоспособны». »Стремясь интенсифицировать производство, на смешанной ферме Cruz de Guerra Гарсиарены решили повысить эффективность и придать дополнительную пользу сервисным культурам, выпасая их на пастбище. Разумеется, не забывая о заботе о почве», - подчеркнул Мартин Гарсиарена, подчеркнув важность использования этой техники в зимний период. При нагрузке шесть телок на гектар посевов ржи или овса (80 килограммов на гектар, перевезенных на самолете) «Овес, который животные любят больше за его вкусовые качества, дал хорошие результаты, от 40 до 50 рационов. Идея заключается в том, чтобы мыслить в терминах сельского хозяйства, где животноводство является дополнением», - сказал он, пояснив, что в противном случае система бесполезна в качестве кормового ресурса. Высота растений должна составлять от 15 до 20 сантиметров. Не следует также слишком жестко настраивать систему, потому что иногда она может дать сбой», - сказал он. По его словам, не все сельскохозяйственные культуры можно использовать для выпаса скота, потому что не все фермы имеют соответствующую инфраструктуру: «На многих сельскохозяйственных полях нет ни водопоев, ни проволочных ограждений, и вкладывать средства, чтобы выдавать 50 пайков в год, не имеет смысла».