Лето: сколько стоит поесть на пляже и в парадорах Мар-дель-Платы?

МАР ДЕЛЬ ПЛАТА - Металлический звук зажима тележки с алюминиевым покрытием знаменует приближение уличного торговца, который толкает ее колесами, утопающими в мокром песке, а вода омывает его ноги перед Плайя-Гранде, которая во время прилива далеко не всегда оправдывает свое название. «Поднятая рука, зовущая с шезлонга, и еще одна продажа в полдень: это можно рассматривать как легкий обед или обман аппетита. Но первая за день купюра в 10 000 песо уходит вместе с парой кукурузных початков, намазанных майонезом. Еще одна вылезет из рюкзака того же туриста и отправится в карман другого продавца в обмен на два фруктовых салата. На этих песках почти исчезла мелочь. В 80 метрах дальше по пляжу, на бетоне, вариант сесть поесть имеет другие разновидности, стоимость и даже возможность электронной оплаты, которую пляж еще не принял, по крайней мере в секторе питания. Сидя за столом и с обслуживанием на грани, меню предлагает от полного гамбургера с прохладительным напитком за 13 000-16 000 песо до меню из трех блюд (закуска, основное блюдо и десерт) с бокалом вина, пива, воды или прохладительного напитка за 30 000 песо. Далеко не так, как в начале прошлого лета, отмеченного галопирующей инфляцией, которая заставляла поднимать цены из-за производственных затрат, менявшихся изо дня в день, сектор, кажется, обрел определенность в новом экономическом сценарии. А также относительную умеренность. Средняя корректировка, применяемая сезон за сезоном, составляет около 100 % по сравнению с индексом, который с января по январь за год изменился почти на 120 %. «Некоторые сняли ногу с педали газа и остались на уровне 80 или 90 %», - пояснили представители сектора изданию LA NACIÓN, понимая, что сценарий выглядит сложным, и внимательно относясь к логике „дружественных цен“, которая дала театру в прошлом году - и продолжает давать - очень хорошие результаты. »Для этой полосы история началась сложно, потому что первая неделя была почти полностью потеряна. Погода шла наперекосяк, туристы все еще прибывали струйками, а как говорят в текстильном секторе, «плохая погода приносит хорошие продажи». Поэтому все слонялись по центру города между торговыми центрами, барами и крытыми развлекательными заведениями. «День трех королей», исторический триггер сезона, не был столь точным, но через пару дней планеты выровнялись: немного больше туристов и, прежде всего, солнце. А потом - все к морю. В этот четверг все было практически идеально: в начале дня температура воздуха превышала 30°C, а количество отдыхающих на пляже росло. «Плайя-Гранде - это средний эталон. Здесь есть общественный пляж, на котором сходятся разные профили и большое количество пользователей пляжных услуг, которые арендуют палатки и зонтики и относятся к верхнему среднему сегменту. Поэтому в городе будут пляжи с более низкими ценами, а на других, например, в южной части, цены на еду будут такими же или даже выше, чем здесь. «Нам нужно, чтобы приходило больше людей и чтобы хорошая погода продолжалась», - признается один из продавцов, который приходит и уходит вдоль берега от Escollara Norte до комплекса La Normandina. «Мороженого много, но когда жарко, его не хватает, чтобы пить», - говорит он. «Это правда, что на пляж приносят много еды, по крайней мере, в общественном секторе. Но те, кто помоложе, оставляют их для того, чтобы выпить в середине дня». «На обед мы берем гамбургер или пирожное, которое покупаем наверху», - говорит Элиана из Ла-Платы и указывает на местный приморский курортный район. Любой из этих вариантов стоит от 8 000 до 10 000 песо. «Уличные торговцы разносят суперпанчо и чокло по 5000 песо за штуку. Безалкогольные напитки стоят около 3500 песо, а минеральная вода в пол-литровых бутылках - 2500 песо. Мороженое на палочке составляет 4000 песо на ребенка. 6000 песо, если они предпочитают сливочное мороженое, и 8000 песо за изысканное: рожок, обмакнутый в шоколад. «С детьми всегда приходится укладываться в бюджет, но надо же их чем-то побаловать», - говорит Ромина, которая покупает три водные палочки для Матео, Бетианы и Ямиля. «Мамы загорают, а тут бабушка платит», - говорит она и уходит довольная. На выходные она уже взяла на себя обязательства по урокам серфинга, а это еще больнее: 20 000 песо на одного ребенка, полтора часа. «Если лоточников не хватает, приходится вставать и идти. По крайней мере, до чиринго, расположенного в одном ряду с будками спасателей, где есть и другие варианты меню. И снова 5000 песо доминируют на ценовой доске. Это может быть сэндвич с ветчиной и сыром, тостадо или гамбургер сам по себе. А также фруктовый смузи, который является одним из самых популярных. «Гастрономический променад Плайя-Гранде становится многолюдным чуть позже полудня. Приходит время поесть, и те, кто любит делать это без песка между ними, находят варианты а-ля карт. На закуску предлагаются куриные палочки за 11 000 песо и креветки за 17 500 песо. Миланеза с картофелем фри стоит 13 000 песо. Столько же стоит грудка на гриле. Стейк из филейной части или рыба дня на гриле, оба с гарниром, стоят 16 000 песо. Салат из пяти ингредиентов стоит 11 000 песо, а салат «Цезарь» - 12 000 песо. Все гарниры украшены не только видом моря. «Когда наступает время кофе или послеобеденного сопровождения, вариантов становится больше. Ярито, отдельно или нарезанный, стоит от 2500 песо до 3200 песо. Также песо 3100, например, с круассаном. Дюжина «фактурас» продается здесь по цене от 6900 до 7500 за дюжину. Четверть чипы, которая так востребована для торжественных случаев, стоит 4500, а если группа большая и предпочитает килограмм - 17 000. От 6900 до 8400 за ароматные пудинги и 4800 за пачку сухих пирожных. Наполнить термос горячей водой, чтобы выпить еще одну порцию мате, - это почти выгодная сделка: 500 песо».