Мнение: молочная отрасль имеет возможность продолжать расти, не теряя конкурентоспособности

Недавно, читая статью в LA NACION, посвященную молочному сектору, я испытал разные чувства, которыми хотел бы поделиться. Дискуссии, которые возникают в молочном секторе, зачастую ненужные, являются признаком того, что мы находимся на правильном пути. Доклад может вызвать дискуссию, но главное - сохранять перспективу и помнить, к чему мы пришли. Тех, кто еще не видит этого, я прошу набраться терпения и смотреть в будущее». »Хотя год завершился падением производства молока, восстановление было историческим. Это стало возможным благодаря усилиям производителей, поддержке отрасли и благоприятному контексту, создаваемому правительством с помощью различных мер. В качестве примера можно привести снижение инфляции, отмену налогов у источника и доступность кредитов по стоимости продукции. Кроме того, в этом году Аргентина войдет в состав Международной молочной федерации (IDF), и впервые этот сектор будет присутствовать на «Экспоагро» при поддержке властей. Я считаю, что у нас есть все основания для радости: «Международные рынки требуют продукцию, которая может быть изготовлена только из качественного сырья, которое производится на наших молочных фермах. Эта продукция по разветвленной сети сбора поступает на промышленные предприятия, где молоко перерабатывается и превращается в продукты, предназначенные как для внутреннего, так и для экспортного рынка. «Важно помнить, что сырое молоко содержит около 88% воды, а остальное - твердые частицы. Именно из этих твердых частиц производятся молочные продукты, которые мы продаем на рынке, добавляя стоимость к нашей первичной продукции». »Если мы проанализируем молочную промышленность на глобальном уровне, то обнаружим, что немногие страны могут стабильно поставлять продукцию на международные рынки. Среди них выделяются Новая Зеландия, Уругвай и, все чаще, Соединенные Штаты. Поэтому важно, чтобы производство и промышленность работали вместе: «Мы должны адаптироваться к новым требованиям каждого рынка и подготовиться к конкретным инициативам. Координация с властями имеет ключевое значение, но основные усилия должны исходить от сектора. Мы не можем ожидать, что изменения произойдут спонтанно; это процесс, который требует организации, приверженности и стратегического видения». »Если мы не предпримем конкретных мер, то неизбежно столкнемся со снижением цен на нашу продукцию. Это не спекуляция, а реальность рынка. Если руководители не понимают этой динамики, она превращается в проблему, которая влияет на конкурентоспособность сектора и его глобальный имидж. «Давайте работать вместе, те из нас, кто верит в потенциал сектора, с позитивным видением и приверженностью следующим поколениям. Мы должны генерировать предложения в рамках свободы и конкурентоспособности, не дожидаясь бюрократического консенсуса, который только задерживает прогресс. Нынешний контекст предлагает нам уникальную возможность для развития и укрепления аргентинского молочного сектора. Пришло время поддержать власти предложениями, которые создадут более прочный и конкурентоспособный контекст. Одним из нерешенных вопросов является необходимость принятия постановления, которое позволит предприятиям, с согласия производителя, свободно реализовывать продукцию на рынке, как на молочной ферме, так и на заводе. Следует помнить, что в настоящее время маркетинг разрешен только у ворот молочной фермы. Еще одним моментом, способствующим повышению прозрачности в секторе, является публикация симуляторов для всех молочных продуктов. Мы работаем для всех сегментов производства и промышленности с целью создания благоприятных условий для роста сектора. Мы - аргентинцы, и никто лучше нас не сможет организовать себя и определить стратегию для нашей страны. Путь к успеху основан на упорном труде, старании и дисциплине. Другой формулы не существует. Давайте вместе продолжать строить многообещающее будущее аргентинской молочной промышленности. «Автор является акционером компании Mastellone Hnos.