Тяга к позднему вечеру? Попробуйте эту закуску, которая не повышает уровень сахара в крови
Аргентина 2024-11-11 11:35:12 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Существует мнение, что перекусывать поздно вечером - это «плохо». На самом деле здоровые перекусы могут стать ключом к поддержанию уровня сахара в крови и защите чувствительности к инсулину. Секрет в том, чтобы выбирать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) и медленно усваиваемыми питательными веществами, такими как клетчатка и белок. ГИ показывает, как определенный продукт влияет на уровень глюкозы. Согласно информации клиники Майо, они делятся на продукты с низким, средним и высоким ГИ. Вот несколько примеров: «Чтобы выбрать вкусный и полезный перекус на поздний вечер, который не повысит уровень сахара в крови, обратите внимание на первую группу - продукты с низким гликемическим индексом. Одним из низкогликемических и низкоуглеводных продуктов, который к тому же достаточно универсален и может использоваться в различных рецептах, является плавленый сыр рикотта (в некоторых странах известный как творог). В статье WebMD говорится о некоторых его полезных и питательных свойствах: «Он известен высоким содержанием кальция, но это лишь одно из многих питательных веществ, которые вы должны добавить в свой рацион. Это также отличный источник витамина B12, который играет важную роль в предотвращении анемии». »Другие важные питательные вещества, содержащиеся в сыре рикотта, включают калий, фосфор, селен и витамин A. На сайте отмечается, что в одной чашке низкокалорийного продукта содержится 185 калорий, 25 граммов белка, 2,7 грамма общего жира, 11 граммов углеводов и всего 9 граммов сахара, а также 136 миллиграммов калия. «Самое лучшее в этом продукте - его универсальность. Его можно есть сладким с фруктами или орехами. Его также можно солить и есть с зелеными овощами (которые также имеют низкий гликемический индекс). Теперь вы знаете: если вы проснетесь посреди ночи от желания поесть, помните, что есть вкусные варианты, которые не повредят вашему здоровью. Выбор таких продуктов, как плавленый сыр, не только помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, но и питает организм и предотвращает развитие инсулинорезистентности».