4 гарнира, которые можно приготовить к рождественскому ужину по рецепту Джакомо Боччо

У шеф-повара Джакомо Боккио есть канал на YouTube, где он делится своими лучшими рецептами для всех приверженцев своей кухни. Его блюда бывают самыми разными, но для этого рождественского сезона судья "Великого повара" поделился множеством рецептов - от простых до более сложных. По этому случаю мы предлагаем вам его рецепты гарниров, которые сопровождают рождественскую индейку или молочного поросенка, которых обычно едят в канун Рождества. Для приготовления этого блюда шеф-повар использует зеленые яблоки. В своем случае он предпочитает типичные яблоки сорта Granny Smith. Он кладет их в кастрюлю или банку. Затем добавляет немного белого вина, сахара или меда, немного соли, корицы и сливочного масла. После этого он ставит их в духовку, однако Боккио также упоминает, что это можно сделать и на плите. Наконец, когда все хорошо разварится, вы можете превратить смесь в пюре, а можете и взбить блендером. Когда блюдо будет готово, подавайте его, добавив сверху немного корицы и перца. Фото: Capture Giacomo Bocchio YouTube,Салат из винограда и голубого сыра,Этот рецепт очень прост. Боккио отмечает, что его основными ингредиентами являются виноград, яйцо, картофель и голубой сыр. Чтобы приготовить его, первым делом нужно очистить виноград, разрезать его пополам и удалить косточки. Затем отварите картофель (любого сорта) с солью и нарежьте его квадратиками, когда он сварится, и то же самое сделайте с вареными яйцами. В эту смесь добавляют перец пикильо или перец без кожицы, майонез, молотый перец, немного соли (не слишком много, так как картофель был сварен с солью), петрушку и нарезанный голубой сыр. Фото: Capture Giacomo Bocchio YouTube,Ensalada de gallina,Эта смесь венесуэльского происхождения, в ней присутствует курица или цыпленок. В данном случае шеф-повар использовал курицу, добавил рубленые яйца, немного заранее отваренного горошка, морковь, бланшированную в воде или с небольшим количеством сахара и соли, нарезанное яблоко (любое), вареный картофель, порезанный на кусочки, немного перца, сгущенное молоко или сахар и майонез..., Фото: Capture Giacomo Bocchio YouTube,Рис с оливками и лапчонгом или китайской колбасой,Для этого блюда вам понадобится рис, приготовленный накануне (так как он более сухой), китайская колбаса или лапчонг, разжиженные оливки, овощной бульон, кишмиш, орехи пекан, петрушка и масло. Для приготовления обжарьте колбасу на сковороде с оливковым маслом. Затем добавьте лук, чеснок и готовую заправку из желтого перца, которую нужно готовить от 45 минут до часа. Затем добавьте оливки, овощной бульон и, наконец, кишмиш, чтобы он разбух и напитался влагой. Затем добавьте готовый рис. Перемешайте, добавьте орехи пекан, петрушку и немного сливочного масла. Наконец, с помощью вилки разомните смесь до готовности. Шеф-повар рекомендовал готовить это блюдо на медленном огне, чтобы оливки не пережарились и не ощущалась горечь их характерного вкуса. Фото: Capture Giacomo Bocchio YouTube",