Желе из лапы: из чего состоит этот суперпитательный перуанский десерт?

Желе из лапы - типичный десерт перуанской гастрономии. Готовится он очень просто, но может занять до шести часов, так как варка говяжьей ноги занимает много времени. Хотя его можно приготовить и в домашних условиях, чаще всего его можно найти на различных рынках или ярмарках, в небольших упаковках и по удобной цене. Суперпитательный, он не очень привлекателен внешне, а его ингредиенты могут заставить вас усомниться в его вкусе. Однако если вы решитесь попробовать его, то получите не только незабываемые впечатления, но и полезные свойства. В следующей статье мы подробно рассказываем о том, как приготовить это блюдо, чтобы вы могли сделать его сами и поделиться им со своей семьей. По данным Google Maps, какие ингредиенты нужны для приготовления желе "патита": говяжья нога9 литров воды3 палочки корицы2 палочки корицы2 гвоздикиСахар по вкусуВ некоторых случаях используется 2 чашки молока.Как приготовить этот десерт, мы покажем вам шаг за шагом: Отварите говяжью ногу в большой кастрюле вместе с водой. Варить до тех пор, пока мясо не начнет отходить от кости, примерно 6 часов. В скороварке варить 2 ч. Дать отдохнуть, затем процедить, чтобы удалить остатки мяса и жира Охладить жидкость Затем варить с шанькой, гвоздикой, корицей и, по желанию, молоком 20 мин. В завершение подать в небольшой пирексе, охладить, чтобы застыло и приобрело консистенцию желе, получается около 8 порций, Чем полезен студень из говяжьих ножек для здоровья Этот десерт, приготовленный из говяжьих ножек, отличается содержанием коллагена. Согласно исследованию, опубликованному в журнале ACS Publications, частое употребление этого белка способствует уменьшению боли при воспалении суставов и костей. ",