Новые творения Эстелы де Фрутос, уругвайского винодела, известной как мадам Таннат

Винодел, агротехник, создатель вин, судья конкурсов, преподаватель и писатель. Женщина, удостоенная наград и признания в Уругвае и за рубежом. Эстела де Фрутос неутомима и не может остановить свой гений. Творчество заложено в ее ДНК, и ее линия Crono, которую она представила в конце 2023 года, является доказательством ее постоянного движения. Ее постоянное участие в международных конкурсах и мероприятиях, организуемых Международной организацией винограда и вина (OIV), а также любовь к эмблематическому уругвайскому вину привели к тому, что ее стали называть "мадам Таннат". Несколько лет назад она ушла в отставку со своего поста в Национальном институте виноградарства (Inavi) и с должности винодела в винодельне Los Cerros de San Juan, но страсть к вину заставила ее вернуться в мир виноградной лозы и разработать новые предложения. Не так давно - еще до пандемии - она выполнила грандиозную задачу: произвела вина в разных регионах Испании, экспортировала их по всему миру и привезла в Уругвай. Теперь, после "ковидийного" тупика, он возобновил свою страсть к созданию хороших вин и представил три творения: Crono Chardonnay 2023, Crono Merlot 2023 и Jano Tannat 2020 "Segunda Era". Де Фрутос не владеет винодельней или виноградником, поэтому для создания своих творений он отбирает выдающийся виноград, выпускает ограниченный тираж и представляет пронумерованные бутылки. Линия Crono - это эксклюзивная коллекция вин, вдохновленная греческим богом времени. Каждое из них символизирует прохождение урожая винограда. "Индивидуальность вин, несомненно, исходит от виноградника. Благодаря этому Crono стремится увековечить в вине аромат очень богатого и разного винограда каждого урожая", - отмечает де Фрутос. Вина компании отличаются идеальным сочетанием силы и утонченности, что достигается благодаря правильному выбору моментов и времени выдержки в бочках. Crono Chardonnay 2023 ферментируется наполовину в новых бочках из французского дуба и наполовину в резервуарах из нержавеющей стали. Виноград, используемый для его производства, родом из южного региона Уругвая, из Прогресо и Хуанико. Crono Chardonnay 2023 представлено партией из 600 пронумерованных бутылок. Обладая ясным и фруктовым профилем, это вино выражает себя щедро, и, почувствовав его аромат, все потребители, несомненно, узнают этот сорт. Он нежный и обволакивающий. Дополнительное достоинство: дуб не затмевает фрукты. Crono Merlot 2023 выдерживается в дубе в течение двух лет. Его виноград происходит из Южного региона, Ринкон-дель-Пино, Сан-Хосе. Это деликатное красное вино, обладающее яркой свежестью и легким вкусом с очень тонкими, почти незаметными танинами. Его можно подавать слегка охлажденным. С другой стороны, вино Jano Tannat 2020 "Segunda Era" родилось на винограднике Таннат с полувековой историей, посаженном в 1974 году. Это важная веха в модернизации уругвайских виноградников: всего 666 тщательно ухоженных растений, возраст которых составляет 50 лет, дают самый старый виноград Таннат в Уругвае. В данном случае De Frutos выпустил партию из 990 пронумерованных бутылок, которые были дополнены длительной выдержкой в бутылках в течение 36 месяцев на момент выпуска (декабрь 2023 года). "Сегунда Эра" - это современный танат, его танины едва намекают на это. Длительная выдержка очень благоприятна для него и придает ему хороший статный характер. Он хорошо сделан и обладает последовательным вкусом, который придает ему глубину. "Jano" - это желание отдать дань уважения двум вехам в истории уругвайского виноделия: его рождению в XIX веке и первой модернизации в 1970-х годах. Без этого прошлого мы не были бы теми, кем являемся сегодня", - заключает он. Творения де Фрутоса будут представлены на XXI Международной винной выставке Enjoy Punta del Este. Мероприятие с более чем 1 000 этикеток, ставшее классикой летнего сезона, пройдет в пятницу 26 и субботу 27 января с 9 вечера до 1 часа ночи. Зал Пунта-дель-Эсте, фойе и зал Рио-де-Жанейро (VIP-зона) будут открыты для дегустаций и будут ждать любителей напитка Бахуса с более чем 50 стендами с виноделами и сомелье. К более чем 100 уругвайским винодельням присоединятся винные компании из Аргентины, Чили, Испании, Франции, Италии и других стран. Выставка идеально подходит для дегустации качественных вин, которые будут сочетаться с превосходными гастрономическими предложениями. Билеты продаются на сайте www.suticket.com и в кассе Enjoy (песо США u001080 общий вход, USD u0010120 для VIP-зала). Стоит зарезервировать место, поскольку вместимость мероприятия ограничена.