Скачки сахара в крови меняют настроение, и вот что они делают с мозгом
С тех пор как в 2019 году французский биохимик Джесси Иншоспе в своей книге "Глюкозная революция" открыла способ улучшения эмоционального состояния путем контроля уровня сахара в крови у людей, не страдающих диабетом, этот метод стал популярен во всем мире. Большая часть населения застряла на американских горках, состоящих из взлетов и падений", - неоднократно говорил Инхауспэ. В 2019 году он нашел ответы на свои вопросы, приняв участие в экспериментальном исследовании датчиков глюкозы, которые регистрировали уровень сахара в крови у людей, не страдающих диабетом. Проблема, отмечает он, заключается в количестве резко поступающих в организм углеводов (основная форма поступления глюкозы) и возникающих при этом скачках глюкозы. "Согласно исследованию, проведенному в США, у 80 процентов людей, не страдающих диабетом, каждый день происходят скачки сахара в крови, и они об этом не подозревают", - говорит он. Короче говоря, при определенных изменениях в привычках питания, по его словам, скачк...
