Сладкоежка: куда мигрируют вкусы аргентинцев
Вкус, соблазн, искушение, чтобы выбить желание. Употребление сладких продуктов часто вызывает чувство вины, но сегодня существуют альтернативы, которые, не жертвуя качеством и вкусом, удовлетворяют самые взыскательные вкусы, а также отвечают диетическим тенденциям тех, кто выбирает, например, растительную диету". "Аргентинцы становятся все более требовательными, когда речь заходит о потреблении сладких продуктов или препаратов, требуя, чтобы ингредиенты, входящие в их состав, были самого высокого качества и не рафинированные. Очень яркий пример - рафинированный белый сахар, который был заменен органическим цельным сахаром", - говорит Мауро Массимино, создатель и шеф-повар ресторана Buenos Aires Verde. С другой стороны, - добавляет шеф-повар, - растет понимание того, как сахар влияет на наш организм, вызывая различные заболевания. Поэтому потребление становится все меньше и меньше, оставляя удовольствие от сладостей для особых случаев". "Мы считаем, что это общемировое явление, которому...