Туризм в условиях отключения электричества и отсутствия еды: почему Куба продолжает инвестировать в отели?
Бармен вспоминает тот день, когда, работая в своей столовой, выходящей на Карибское море, немецкий турист заказал ему рыбное филе. - У меня их нет, сэр. У меня есть свинина, говядина и курица, - говорит бармен, который не называет своего имени, потому что не хочет потерять свою 25-летнюю работу в отеле в Кайо-Ларго-дель-Сур. - Но у них столько моря, а рыбы нет», - вспоминает он ответ немца. В других случаях бармену приходилось искать способ удовлетворить клиента. Бывало, турист приходил и просил «Кубалибре» - один из самых известных кубинских коктейлей, в основе которого белый ром, кока-кола и лимон. Если какого-то из перечисленных ингредиентов не хватает, бармен не останавливается: «Я говорю ему: „Слушай, я не могу сделать тебе Cubalibre, но я могу сделать тебе что-нибудь другое“. Если у меня есть лимонная газировка, я говорю ему, что сделаю ему напиток-афродизиак, который в моем городе называется Santo Libre. Это ложь, это лимонная газировка с выдержанным ромом. Но клиент соглашается...