Знаете ли вы, что точки на клубнике - это не семена? Узнайте, для чего они нужны
В десертах, мороженом, соках, коктейлях или сама по себе - клубника является одним из самых популярных продуктов питания во многих частях света. Однако, оказывается, это не фрукт и, вопреки распространенному мнению, - с ботанической точки зрения - не ягода. Более того, часто считается, что точки на ее покрытии - это семена, но это тоже не семена. Так что же такое клубника и что это за загадочные семена, покрывающие ее? Клубника высоко ценится за высокое содержание витамина С. Фото: Pexels,Клубника - не фрукт и не ягода,Чтобы фрукт считался ягодой, он должен обладать определенными характеристиками: содержать несколько семян, состоять из внешнего слоя, мясистой середины и внутренней оболочки. Примерами ягод являются виноград и черника. Клубника не обладает этими характеристиками. Клубника - это вид растений из рода Fragaria и семейства Rosaceae, к которому относятся розы. Как малина и ежевика, которые также принадлежат к этому семейству, они считаются "совокупными плодами", растение клубника. Фото: librosagronomicos,В отличие от плодов, которые состоят из сросшихся карпелл одного цветка, агрегатные плоды состоят из нескольких отдельных карпелл одного цветка, согласно Атласу гистологии растений Университета Виго. Карпели - это видоизмененные листья, которые образуют репродуктивную часть цветка, Карпели содержат репродуктивную часть цветка. Фото: diffusion,Что такое точки на клубнике,Точки на клубнике на самом деле являются плодами растения. Знакомая красная область - это часть, называемая "розеткой", которая набухает, когда цветок растения опыляется. Это очень отличается от других растений, у которых плоды вырастают после опыления, поэтому, когда клубника опыляется, розетка набухает, а плод разделяется на семянки, которые и называют маленькими точками. Что касается семян клубники, то они находятся внутри каждой семянки. Однако их обычно не используют для посева других сортов клубники, а чаще всего выращивают с помощью побегов. Это стебли, которые отделяются от центрального растения и отращивают корни, а семянки - это плоды клубники. Фото: diffusion,Для чего используются семянки?,Семянки отвечают за 81% антиоксидантной способности клубники, утверждают исследователи из Института сельскохозяйственных и рыболовных исследований и обучения (Ifapa) правительства Андалусии.,Исследование, опубликованное в International Journal of Molecular Science, показывает, что семянки выделяют антиоксиданты, такие как фенолы, флавоноиды и антоцианы. Эти свойства помогают предотвратить окислительный стресс, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.,Дополнительная информация по теме:,Как сажают клубнику?,Как уже упоминалось выше, клубника обычно размножается не семенами, содержащимися в семенниках, а столонами - небольшими воздушными отростками, которые есть у клубничных растений. Они растут, укореняются в почве и дают новые растения, которые используются для создания новых грядок с добавочными плодами. Чем полезна клубника для здоровья? Питательные вещества, содержащиеся в клубнике, помогают организму защищаться от болезней сердца, рака, высокого кровяного давления и запоров, говорится в статье на специализированном сайте Medical News Today. Благодаря высокому содержанию витамина С, фолиевой кислоты, витамина А и калия клубника является здоровой альтернативой завтраку. Фото: TheKitchn,Можно ли собакам есть клубнику, Клубника не вредна для собак, по мнению Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными (ASPCA). Однако, как и все фрукты, она содержит сахар, поэтому ее рекомендуется давать питомцам только небольшими порциями. ",