Ньюсан начал первое национальное производство мидий в промышленных масштабах

Через свое пищевое подразделение компания Newsan добивается успехов в реализации своего плана по позиционированию на международном рынке моллюсков. Компания, возглавляемая Рубеном Черняховским, запустила, по ее словам, первое национальное производство мидий в промышленных масштабах: «Проект, начатый пять лет назад, призван удовлетворить местный спрос и заменить импорт. На этом рынке потребление мидий составляет от 300 до 400 тонн в год, и все они импортируются из Чили - страны, которая производит 4200 тонн мидий в год, согласно последним данным Ассоциации морских производителей (2023 год)». По словам Ньюсана, на сегодняшний день они инвестировали около 10 миллионов долларов США в линии культивации, лодки, рабочие платформы для сбора и посева, а также в создание операционного центра в Альмансе, рыбацком городе, известном своим крабовым промыслом. Инвестиционный план предусматривает выделение в общей сложности 17 миллионов долларов США: он предусматривает расширение производства за счет увеличения количества линий по отлову и откорму. «Первая операция состоялась на прошлой неделе: компания завершила отгрузку 10 тонн краба, выращенного в канале Бигл, в провинции Огненная Земля, с пунктом назначения Буэнос-Айрес. Партия состояла из целых мидий, замороженных и предварительно приготовленных в морской воде, добытой в том же канале. Из Ушуайи продукт был доставлен в морозильных камерах в Буэнос-Айрес, где он будет распространен и продан населению. Это амбициозный проект и часть расширения нашей производственной матрицы, которая началась с коммерциализации форели и креветок. Мы сотрудничаем с провинцией в исследовании естественных мидийных берегов и надеемся, что биологические условия будут сопутствовать нам», - сказал Фабио Деламата, менеджер Newsan Food. Руководитель также отметил сложность выращивания мидий: »Это все равно что иметь поле под водой. Вы должны понимать течения, знать каждую стадию биологического цикла и развивать много знаний в процессе. Поэтому мы хотим поблагодарить SENASA, национальное правительство и рыболовное ведомство, которые оказали нам огромную поддержку». „В настоящее время, по данным компании, рыночная стоимость мидий в мире составляет от 2 до 4 долларов США за килограмм, что, по их словам, требует больших объемов производства для достижения конкурентоспособности на международном рынке“. »Технологический гигант создал подразделение Newsan Food в 2011 году и с тех пор добился успехов в расширении своего портфолио. Благодаря своим брендам Newsan Food и Tradarsa компания зарекомендовала себя как крупный игрок в индустрии взвешивания и сегодня экспортирует свою продукцию в более чем 70 стран».