Рождественские размышления, Марица Эспиноза
Каждый год моя старшая сестра с упорством, достойным лучших побуждений, настаивала на том, что на рождественский ужин не следует готовить индейку. Был уже конец ноября, когда она начала свою кампанию: «Почему бы не приготовить молочного поросенка? Вкусно, с печеным картофелем. Через две недели он снова заговорил: «Жаркое. Это всем нравится. С картофельным пюре и различными салатами. За несколько дней до Рождества бедняжка кричал: «Пожалуйста, хоть раз обойдемся без индейки! Конечно, каждый год, с тех пор как моя провинциальная семья переехала в Лиму и до тех пор, пока моя мама не скончалась и мы не разъехались по своим делам, индейка готовилась дома. И вот уже три поколения спустя можно сказать, что есть индейку в канун Рождества - это традиция, и она будет существовать еще долгое время. Молодая традиция, импортируемая, копируемая, но разделяемая несколькими миллионами липчан, которые каждое 24 декабря совершают самое страшное убийство индейки в регионе, только чтобы съесть эмпансаду и...