Ученые создали два новых сорта картофеля для борьбы с анемией после 10 лет исследований
Картофель - ключевой элемент в тарелке большинства перуанцев. Впервые выращенный в горах Анд, на границе Боливии и Перу, он распространился в разных частях света, став глобальным продуктом питания. Этот клубень, растущий под землей, признан за макроэлементы, которые он дает человеку, являясь важным источником углеводов, которые помогают обеспечить организм энергией благодаря свойствам, содержащимся в желтой мякоти. Существуют исследования, подтверждающие пользу употребления картофеля в пищу: он противодействует возникновению заболеваний с течением времени. История картофеля началась более 8000 лет назад, первые следы картофеля были найдены в городе Чилка, к югу от Лимы. Картофель начали выращивать в горах Анд, между Перу и Боливией. Фото: ILGA Importadora,Рождение каллпа-яури и пука-яури,В лаборатории Международного центра картофеля, основанного в столице в 1971 году, были созданы два вида картофеля. Kallpa yawri и puka yawri представлены как возможное решение проблемы анемии после 10 ...
