Питание в Монтевидео: кафе и рестораны, которые пополняют ассортимент уругвайской столицы

Гастрономические новинки не прекращаются в уругвайской столице, и в первой половине года состоялось несколько открытий, которые своими совершенно новыми предложениями покорили разные уголки Монтевидео. Здесь много кафе, но также и самых разнообразных заведений: одни с атмосферой вертепа, другие с гурманскими нотками и даже одно с сюрреалистическими нотками. Они определяют себя как "эклектичную пекарню" с атмосферой, напоминающей старые районные бакалейные лавки, и с оттенком изысканного ротиссери. Этот уголок со столиками как внутри, так и снаружи приглашает вас насладиться приятным обедом на солнце, хотя здесь также есть кофе и сладкие угощения для любого времени суток. Хлеб из муки, сэндвичи, выпечка и "platitos", как они их называют, которые варьируются, но могут представлять собой тушеную чечевицу, чурраско с мясным пюре, жареный рис, пиццу al tacho и многое другое. Он находится по адресу: Marco Bruto 1300, Pocitos. Открыт со среды по воскресенье с 10 утра до 5 вечера. В июне появился ресторан Concreto - глоток свежего воздуха для центра Монтевидео с фирменным гастрономическим предложением Rioplatense, выполненным в минималистском стиле. Они готовят свои блюда с минимально возможным вмешательством в продукт и работают с местными производителями, придавая каждому блюду свой оттенок и играя с сезонностью. На данный момент есть несколько уже полюбившихся блюд: пастелитос де чоризо, грибы на креме из кешью с яичным желтком, крокеты из черного пудинга с петрушкой и лимоном или спагетти с морковью, шафраном и лесными орехами. Сладкая рекомендация: десерт из белого шоколада и мандариновых апельсинов. В обширной винной карте представлены как аргентинские, так и уругвайские вина. У них также есть кафетерий на вынос, но в нем есть несколько столиков, а в холодные дни они устраивают лаунж. Они работают с кофе Cardinal и органическими чаями. Они находятся по адресу: Анды 1252. Кафе открыто с 8.30 до 19.00, а ресторан - с 12.00 до 15.00 и с 20.00 до полуночи, по предварительному заказу или без него. Это одно из самых современных и инновационных открытий. В ресторане Dalí, выполненном в стиле сюрреализма, о котором говорит его название, все впечатления стремятся быть уникальными: от приветствия, в котором присутствуют волшебство и сюрпризы с помощью карточек, до официантов, которые своим нарядом и отношением дополняют забавные и оригинальные сцены ресторана, и способа подачи блюд. Здесь найдется что-то для каждого - от морепродуктов до мяса и овощей. Напитки выделяются своей подачей, конечно же, с сюрреалистическим подтекстом. Он находится в районе улиц Хуан Бенито Бланко и Хосе Марти. Открыт со вторника по пятницу с 18.00 до полуночи, по субботам и воскресеньям с 12.00 до 16.00 и с 18.00 до полуночи. ЛУНА ПОД ВОДОЙ. Кафе-бар - именно так они себя называют, поскольку днем здесь подают фирменный кофе и закуски (с домашними заготовками на любой вкус), а вечером - блюда к разнообразным сортам разливного пива и других напитков. Они открылись три месяца назад. Кофе обжаривает Карденаль, все блюда, будь то закуска или ужин, - свежие, сезонные и домашнего приготовления. По выходным у них действует акция - сырное фондю в тыкве на двоих, которое является звездой момента. Он расположен по адресу Canelones 1250 и открыт со вторника по субботу с 15:00 до полуночи. Всего несколько недель назад в Карраско открылась пекарня Brot Haus, управляемая теми же создателями немецкой пекарни Brotzeit, которая уже три года работает в Поситосе. В новом предложении предлагаются варианты завтраков, поздних завтраков и обедов, а также разнообразное меню, включающее бретцели, лебкухен, цимтроллен, штоллен, хлебцы из ржаного теста и другие изделия с немецкими корнями. Они работают с кофе Cardenal. Он расположен по адресу Líbano 1428 и открыт с понедельника по субботу с 8 утра до 7.30 вечера. Любителям фирменного кофе повезло: несколько кофеен присоединились к предложению Montevidean. В Центре, например, одним из новичков является Балдомеро. К услугам гостей кофе Plaza Café, домашние блюда на завтрак, обед и закуски, причем последние могут быть рассчитаны на двух-трех человек. Они часто организуют различные мероприятия в своей гостиной. Они уже провели мероприятие "Закуска и краски" и планируют организовать встречу по керамике. Для участия в этих встречах не требуется никакого опыта, принять участие может любой желающий. Baldomero находится по адресу Colonia 1260 и открыт с понедельника по пятницу с 8 утра до 7 вечера, а по субботам - с 9 утра до 1 часа дня. Еще одно открывшееся кафе - Barda в Поситосе. Здесь есть кофе Forajida, сладкие и соленые деликатесы, а также уголок, приглашающий провести время на солнце. Они дружелюбны к домашним животным. Две рекомендации: сэндвич с фокаччей и морковный торт. Он расположен по адресу Francisco Muñoz 3150 и открыт с понедельника по пятницу с 8.30 до 13.00 и с 16.00 до 20.00, а по субботам - с 11.00 до 19.30. В Палермо тоже есть новости: недавно там открылся Casa de abajo - помещение, которое его создатели определяют как "кафетерий, дом еды и одновременно культурный центр". Помимо завтрака, закусок и обеда, здесь можно посетить различные выставки местных художников. Так, например, до конца августа в разных частях дома будет экспонироваться выставка уругвайского дизайнера и иллюстратора Сола Николича.