Наследие: экспорт риса в регион и на Ближний Восток благодаря старой мельнице его деда
Аргентина исторически является одним из основных производителей риса в Латинской Америке. В целом по стране производство находится в диапазоне от 1,2 до 1,5 млн. т в год. "Основным регионом производства является провинция Энтре-Риос. Другими провинциями, также вносящими свой вклад в производство риса, являются Корриентес и Санта-Фе. Именно это побудило моего деда купить землю в городе Ла-Пас, в провинции Энтре-Риос, рядом с рекой Парана, а затем построить мельницу, чтобы повысить ценность урожая", - говорит Лаура Варезе, менеджер по производству и индустриализации на фабрике в Санта-Марии. Из пяти братьев и сестер только двое до сих пор управляют семейным бизнесом, который на протяжении трех поколений производит и продает рис как внутри страны, так и за рубежом под маркой Tacuarita, которая является первым премиальным брендом компании Duval Flores". "Среди выращиваемых ими сортов - длинный мелкий рис, Doble Carolina, Fortuna, Mochi и даже Yamaní". "Цель компании - осуществлять весь про...