"Уход от редукционизма": в сельской местности бурно развивается экологически чистый рынок

При ежегодном росте рынка на 15% бум производства органических продуктов в Аргентине, похоже, не имеет предела. В мире, требующем более устойчивого и, прежде всего, экологически безопасного производства, "использование биологических продуктов, таких как биоудобрения, биостимуляторы или биоконтроли, открывает широкие возможности". В этой связи координатор по устойчивому управлению Палаты сельскохозяйственного здоровья и удобрений (Casafe) Федерико Элорза подчеркнул потенциал этого рынка, который "растет на 15%-17% в год". "По их словам, организация сосредоточилась на продвижении этих "устойчивых, разнообразных и эффективных систем производства с использованием различных технологий, включая 80% рынка биопрепаратов, основанных на природных агентах, таких как грибы, бактерии, вирусы, клещи или растительные экстракты, которые повышают продуктивность сельскохозяйственных культур и все чаще используются в аргентинской сельской местности". "На семинаре, посвященном биологическим препаратам, который состоялся в прошлый четверг в городе Пергамино между экспертами и производителями, Элорза отметил, что "этот рынок мобилизует почти 100 млн. долл. в год, хотя он ниже агрохимикатов и удобрений, его рост в Аргентине составляет от 15% до 17%". "Касафе уточнил, что биологический бизнес подразделяется на "инокулянты (62% рынка), затем биостимуляторы (14%), биоинсектициды (11%), биофунгициды (5,1%) и биоудобрения (4,8%)". И, отвечая на неизбежный вопрос о том, что происходит с химикатами? Организация подчеркнула, что "мир технологий в сельском хозяйстве чрезвычайно широк, что заставляет нас отказаться от редукционистского взгляда, когда технологии противопоставляются друг другу или когда одна приходит на смену другой: технологии сосуществуют друг с другом, не принимая ничью сторону и демонстрируя лучшие стороны каждой из них, и можно сказать, что они являются различными решениями одной и той же проблемы". В этой связи Элорза резюмировал: "Мы не видим, что произойдет замена химических препаратов на биологические, поскольку во многих случаях еще нет биологических продуктов, которые могли бы делать то, что делают некоторые химические препараты, но мы видим, что использование биологических препаратов будет расти, и производители будут обращаться к этим технологиям". По словам Касафе, при поиске решений "главное - учитывать особенности каждой среды и проблемы; нет единых рецептов, а есть технологии, которые адаптируются к каждой ситуации. Например, биологические средства работают в абсолютной синергии с экосистемой, и только понимая ее логику, мы сможем найти эффективность". Сегодня задача состоит в том, чтобы найти новые возможности использования уже известных нам микроорганизмов с их механизмами действия, в зависимости от региона и необходимости или не необходимости достраивать адаптированные к каждой ситуации решения с помощью продуктов химического синтеза", - говорят они. "Биология - это не один плюс один равно два, поэтому и подходы к стратегиям производства не могут быть одинаковыми. Биологические вещества работают в глубоком взаимодействии с экосистемой, понимание их логики приблизит нас к ожидаемым результатам. Взаимодополняемость биологических и химических продуктов, а также адаптация технологий в зависимости от дифференцированного управления являются ключом к развитию регенеративного и прибыльного сельского хозяйства", - добавили они. По мнению организации, важно помнить, что "надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) лежит в основе любого типа производства, будь то органическое с использованием биологических продуктов или в системе производства с применением химикатов, поскольку не существует безвредных продуктов". "Внедряя GAP, мы используем продукты ответственно, чтобы не вызвать проблем со здоровьем или окружающей средой, а также не вызвать резистентности, которая может привести к потере технологии", - заключили они.