Перу бьет рекорд по сертификации санитарных условий: более миллиона тонн гидробиологических продуктов с знаком качества в 2025 году
В мире экспорта недостаточно иметь хорошие продукты: необходимо доказать, что они безопасны. Именно этим занималось Министерство производства (Produce) в первом полугодии 2025 года. Через свое техническое подразделение Sanipes оно выдало 16 261 санитарный сертификат на гидробиологические продукты, что на 27,83 % больше, чем за тот же период прошлого года. Что это означает простым языком? Больше доверия, больше экспорта, больше прибыльных компаний. Больше компаний, больше регионов, больше продуктов. Этот рост принес прямую выгоду 463 компаниям рыбного сектора, включая экспортеров, производственные предприятия, торговые компании и импортеров. Санитарные сертификаты были выданы в 13 регионах страны, от Кальяо до Укаяли, и охватывали огромный ассортимент продуктов: кальмары, креветки, ракушки, сардины, перко, форель, осьминоги... а также рыбную муку и рыбный жир. В целом была гарантирована безопасность — то есть отсутствие вреда для здоровья — более 929 000 тонн продукции, предназначенной ...
