Микробиота кишечника, доктор Мойсес Баррантес Кабрера

Как мы уже неоднократно говорили в этой пандемии, патологические процессы обусловлены взаимодействием трех компонентов: возбудителя, хозяина и окружающей среды. Каждый компонент обладает различными характеристиками, которые влияют на состояние здоровья и болезни. Микробиота состоит из бактерий, архей, вирусов, грибов и паразитов; некоторые из них являются комменсалами, некоторые - симбиотиками, а остальные - патогенными. Эти агенты находятся во внешней среде и вступают в контакт с хозяином через кожу и слизистые оболочки, располагаясь в глазах, дыхательных путях, полости рта, гениталиях или попадая в организм через пищеварительный тракт. В пищеварительном тракте может находиться более 100 триллионов микроорганизмов, и исследователей и врачей волнует вопрос, действительно ли диета влияет на микробиоту кишечника и связана со здоровьем и болезнями хозяина (Diet...Microbiota...S-E). Есть исследования, которые сообщают, что существует связь между микробиотой и различными заболеваниями, например, иммунными, ревматическими, кожными, неврологическими и т.д. Moisés Barrantes, Недавно мне довелось ознакомиться с бакалаврской работой родственника из Испании под названием Conexión entre dieta, microbiota y salud cardiovascular (Связь между диетой, микробиотой и сердечно-сосудистым здоровьем). В ряде исследований показана взаимосвязь между качеством питания, типом микробиоты кишечника и наличием сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз. В вышеупомянутой диссертации (пилотный план) гипотеза была подтверждена. Важно отметить функции кишечной микробиоты, основными из которых являются следующие: они формируют защитный барьер против проникновения патогенных бактерий, производят питательные метаболиты, включая витамины К и комплекс В, помогают в устранении старых эндотелиальных клеток из толстой кишки и выполняют местную и системную иммунную функцию. Важно также подчеркнуть роль, которую играет диета в поддержании кишечной флоры. Здоровое питание позволяет поддерживать баланс питательных веществ за счет употребления овощей с клетчаткой и орехов, ограничения или исключения сахаросодержащих веществ или веществ с избытком жира и раздражающих слизистую оболочку пищеварительного тракта. Другими словами, как говорили еще Гиппократ, "пусть пища будет твоим лекарством". У здорового человека микробиота кишечника обычно сбалансирована и функционально стабильна как в количественном, так и в качественном отношении. Напротив, внутренние факторы, такие как болезнь, или внешние факторы, такие как неправильное питание или прием антибиотиков, приводят к изменению микробиоты; этот процесс известен как дисбактериоз. Если вредные факторы действуют недолго, то и дисбиоз быстро исправляется, чего не скажешь о длительном воздействии. Миллиарды микроорганизмов производят метаболиты, которые попадают в кровоток, достигают тканей, вызывая взаимодействие с различными органами. С другой стороны, желудок и кишечник очень велики и имеют иннервацию, занимающую множество длинноволокнистых нейронов, достигающих определенной автономности (энтеральная нервная система). Даже стресс влияет на микробиоту кишечника, поэтому некоторые авторы называют кишечник вторым мозгом, и этот вопрос требует изучения. ",