Душа, сердце и уважение
Президент Республики, доктор Луис Альберто Лакалье Поу, присутствовал вчера на торжественном открытии новой лаборатории программы «Пища и здоровье человека». Его приняли директор, доктор Рафаэль Ради, и профессор Артуро Брива, декан медицинского факультета, где расположены 600 метров новой лаборатории. Программа привносит технологии XXI века в работу около тридцати специалистов, которые стремятся развивать и применять научные знания из различных дисциплин для углубления понимания взаимосвязи между продуктами питания и здоровьем. Цель, по-видимому, заключается в новом продолжении заповеди, сформулированной Гиппократом за пять веков до нашей эры: «Пусть ваше лекарство будет вашей пищей, а ваша пища - вашим лекарством». Уругвай продвигается вперед и делает себе честь благодаря таким программам, которые ставят его в центр международного научного сообщества. Как учил наш Клементе Эстабле, государство не является полностью суверенным, если у него нет научных исследований, а если они есть, то...